Aprenda a cocinar fideos fríos y patatas con dientes de lobo en una casa local
Descripción
Nací en Zigong, Sichuan. Mis padres trabajan en la fábrica de sal de Zigong (Zigong produce sal de pozo) y mi abuelo solía ser calderero en la fábrica de sal. Así que mi vida tiene una conexión íntima con la sal. Ahora vivo en Chengdu. Los fideos fríos y las patatas dientes de lobo son los aperitivos más populares en Zigong. Lo más emocionante de mi infancia era ir a la tienda de comestibles al lado de la escuela a comprar fideos fríos o patatas dientes de lobo después de la escuela, comerlos y volver a casa con mi compañero de clase. Mi madre había abierto un puesto de comida para vender fideos fríos y patatas dientes de lobo durante muchos años. Si estaba en casa, la ayudaba a cortar y freír patatas, al vapor y enfriar los fideos. El puesto de mi madre era muy popular porque su sabor era bueno y único. Ahora, si extraño mi hogar, cocino estos dos platos en casa con sal de pozo y chile de mi ciudad natal, es absolutamente el sabor auténtico de mi madre.
Opciones de la excursión
Itinerario
-- Preséntense y familiarícense. - Presenten los ingredientes y el proceso de elaboración de los fideos fríos y las papas dientes de lobo - Comience a cocinar los fideos fríos y las papas dientes de lobo bajo mi supervisión. Usaré el método de cocina más auténtico (cocina Zigong) para enseñarles y no podrán aprender este método de cocina en ninguna otra clase de cocina. También pueden aprender a hacer aceite de chile (mi receta casera) - No soy chef y aprendí todos los métodos de cocina de mi madre. Así que el sabor es nuestro sabor casero. - Prueben su trabajo después de terminar de cocinar y compartan sus sentimientos. Les presentaré algunas características de la cocina de Sichuan y Zigong. Otras cosas a tener en cuenta - Si tienen alguna alergia alimentaria o restricción dietética, por favor háganmelo saber - Si no pueden comer comida picante, no les pondré chile
Lo más destacado
Qué incluye
Valoraciones de viajeros
Información importante
- No se recomienda para viajeros con mala salud cardiovascular
- Hay opciones de transporte público disponibles en las cercanías
- No es recomendable para embarazadas
- Adecuado para todos los niveles de aptitud física
- La edad mínima para beber es de 18 años.
- Los niños deben estar acompañados por un adulto
- Cualquier alergia alimentaria o restricciones dietéticas, por favor hágamelo saber
- Por favor ven a tiempo
- Si no puede encontrar su fecha en mi calendario, envíeme un mensaje y le abriré el calendario.
Opiniones(7)
I would give 6 stars, it was amazing!! Karen is the perfect host, she's so nice and warm and welcomed me in her house. The class was so fun with her, she let me taste some snacks and the dishes that I prepared. I think everyone should try the experience, Sichuan flavours are truly the best and Karen is able to transmit her love for cooking 😍
Karen is a very nice and interesting woman who gave me a good time of conviviality and sharing, I was able to know more about the flavors of Sichuan, I recommend this very rewarding and immersive experience.
karen is very warm and kind. She introduced many background about Sichuan food. I learned how to make chill oil and this is my favorite part. I can’t wait to cook it when I come back home. It’s at karen’home. Her home is very sweet and has a beautiful garden. She picked a grapefruit from the citrus tree in her yard and gave it to me to eat. The grapefruit was particularly fragrant. The scallions used in the cooking class were also picked directly from her vegetable garden. High recommend to join this cooking class.
We were a family visiting Karen. Karen taught us to cook Sichuan food. Spent an educational evening! Returning to Russia, we will definitely surprise all our friends by preparing "Wolf's Teeth"
We had an amazing time learning to cook with Karen!! She welcomed us into her home and was very friendly. The recipe for the meal was passed down from her grandparents and very authentic. I would definitely recommend this experience for anyone interested in learning more about chinese cuisine, or looking to eat some great local food.
Karen is an awesome teacher who will show you how to make delicious recipes and answer any questions you have 😊 it was really nice being invited into her home to learn 謝謝
I had a fantastic time cooking with Karen at this experience! She explained what I needed to do perfectly and guided me every step of the way. The dishes were quick and simple to make, yet absolutely delicious. I'll definitely be making them when I return home! Karen is a fantastic host, making me feel totally welcome in her home. She told me a great deal about life & culture in China, along with some great tips on what to do during my stay in Chengdu. I would highly recommend this experience to anyone visiting Chengdu!
