¿Son seguros los tours de comida callejera en Ciudad de México?

Sí: los tours guiados de comida callejera te llevan a puestos consolidados y de mucha rotación en los que confían los locales, así que comes los mejores tacos con total tranquilidad. Los guías se encargan de pedir y saben qué puestos son los más frescos, la forma más segura de probar la comida callejera en una primera visita.

¿Cuál es la diferencia entre el mezcal y el tequila?

Ambos son destilados de agave, pero el tequila se elabora solo con agave azul, sobre todo en la zona de Jalisco, mientras que el mezcal puede usar muchas especies de agave y tradicionalmente se asa en hornos de tierra, lo que le da su sabor ahumado. La mayoría de las catas en Ciudad de México te permiten comparar ambos uno al lado del otro.

¿Cuánto duran los tours gastronómicos en Ciudad de México?

Los tours de comida callejera y de mercados suelen durar de 3 a 4 horas, con varias degustaciones que suman una comida completa, mientras que las clases de cocina y las catas de mezcal sentadas duran unas 2 a 3 horas. Ven con hambre y dosifícate.

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Comida y mezcal · itinerario de Mexico City

Tour gastronómico por Ciudad de México: tacos callejeros, mercados y mezcal

Ciudad de México es una de las grandes capitales gastronómicas del mundo, desde los tacos que chisporrotean en cada esquina hasta los enormes mercados y los bares de mezcal ahumado. Así es como comer y beber por toda la ciudad —una ruta de comida callejera, una visita a un mercado, una clase de cocina y una cata de mezcal—, con los tours y experiencias gastronómicas mejor valorados para reservar.

De un vistazo

1Ruta de tacos callejeros por el centro
2Explora los mercados de San Juan y La Merced
3Clase práctica de cocina mexicana
4Cata de mezcal y tequila por la noche

Tacos callejeros y los clásicos

Ningún viaje está completo sin una ruta de tacos callejeros. Sigue a un guía local entre puestos de confianza para probar tacos al pastor cortados del trompo, suadero, quesadillas y salsas frescas, mientras aprendes a pedir como un chilango. Los tours de tacos nocturnos suelen añadir otros antojitos y un primer mezcal o una michelada, una introducción deliciosa y económica a la cultura gastronómica cotidiana de la ciudad.

Mercados y una clase de cocina

Sumérgete en los mercados donde la ciudad compra y come: San Juan para ingredientes exóticos, La Merced y La Lagunilla por su tamaño descomunal y su comida callejera. Muchos tours combinan un recorrido por el mercado con una clase práctica de cocina en una casa o cocina local, donde mueles salsas, prensas tortillas y preparas una comida mexicana tradicional que luego te sientas a disfrutar.

Mezcal y tequila al caer la noche

Remata el día con destilados de agave. Las catas guiadas de mezcal te llevan por los mezcales ahumados y artesanales de Oaxaca y de otras regiones, junto al tequila, y te explican las plantas, las regiones y el ritual de saborearlo a sorbos en lugar de tomarlo de un trago. Las opciones van desde acogedoras salas de cata y clases magistrales de coctelería hasta animadas rutas nocturnas de tacos y mezcal por los mejores bares de la ciudad.