Marrakech, gastronomía y zocos: comida callejera, clases de cocina y tours por los zocos
Marrakech es una ciudad que se recorre comiendo: el humo que se eleva de las parrillas de Jemaa el-Fnaa, las pirámides de ras el hanout del zoco de las especias, los tayines cocinándose a fuego lento tras las puertas de los riads. Así se organiza un día completo en torno a la gastronomía y los zocos, con los tours, clases y catas mejor valorados para reservar.
De un vistazo
- 1Ruta matinal por el zoco y las especias
- 2Clase de cocina en un riad
- 3Atardecer sobre Jemaa el-Fnaa
- 4Ruta de comida callejera al anochecer
Mañana: recorre los zocos con un guía
Los zocos de la medina son un laberinto por diseño: unos 3,000 puestos donde cada oficio tiene su propia callejuela: tintoreros, caldereros, fabricantes de babuchas, vendedores de especias. Un tour de compras guiado (desde unos $20–35) te lleva más allá de las hileras orientadas al turista, hasta talleres y fondouks que nunca encontrarías solo, y tu guía te mostrará el ritual del regateo: contraofrece en torno a un tercio del primer precio y cierra cerca de la mitad.
