Comida callejera de Ciudad Ho Chi Minh: los mejores tours gastronómicos nocturnos
Saigón cobra vida al caer la noche, y la mejor forma de saborearla es desde la parte de atrás de una Vespa o a pie por los callejones del Distrito 1 y del barrio chino. Aquí tienes cómo planificar una noche de comida callejera —tour gastronómico en moto, ruta a pie o clase de cocina práctica— con las experiencias mejor valoradas para reservar.
At a glance
- 1Súbete a la parte de atrás de una Vespa clásica
- 2Picotea por los puestos del Distrito 1 y del barrio chino
- 3Prueba café con huevo y vino de arroz
- 4Aprende a cocinarlo tú mismo al día siguiente
Recorre la ciudad en un tour gastronómico en Vespa
Un tour gastronómico guiado en Vespa o scooter es la experiencia por excelencia de Saigón: viajas de paquete con un aficionado a la comida local que se abre paso entre el tráfico hasta puestos escondidos que los turistas nunca encuentran. A lo largo de 4 o 5 horas y 10 o más degustaciones probarás banh xeo, marisco, carnes a la brasa y vino de arroz. Espera pagar desde unos 55 a 75 $, con bebidas y casco incluidos.
O picotea a pie por el Distrito 1 y el barrio chino
¿Prefieres mantener los dos pies en el suelo? Un tour gastronómico a pie serpentea por los callejones del Distrito 1 o los mercados de Cholon (barrio chino), deteniéndose en puestos familiares para probar pho, banh mi, rollitos y café vietnamita con hielo. Los tours a pie son más baratos —a menudo de 30 a 45 $— y más fáciles si viajas con niños o quieres un ritmo más pausado.
Llévate los sabores a casa con una clase de cocina
Para profundizar, reserva una clase de cocina vietnamita, muchas de las cuales empiezan con una visita guiada al mercado para comprar hierbas y productos frescos. Aprenderás a enrollar rollitos frescos y a cocinar clásicos como el pho o el banh xeo en la cocina de un local. Es el complemento diurno perfecto para una ruta gastronómica nocturna. Los tours se hacen casi todas las noches, pero los guías populares se agotan, así que reserva con unos días de antelación.
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