Brujas gastronómica: chocolate, cerveza y gofres
Brujas es un paraíso para los golosos y para quien aprecia una buena cerveza. Arremángate en un taller de chocolate, prueba cervezas locales con un anfitrión y luego sigue el aroma de los gofres recién hechos y las patatas crujientes por el casco antiguo. Así es como planear un día delicioso, con las degustaciones y talleres mejor valorados para reservar.
De un vistazo
- 1Taller de chocolate belga
- 2Cervecería y cata de cerveza
- 3Ruta de degustación de gofres y pralinés
- 4Frietmuseum y patatas fritas belgas
Haz tu propio chocolate belga
El chocolate belga es famoso en todo el mundo, y la mejor manera de apreciarlo es hacerlo tú mismo. Los talleres prácticos de los chocolateros de Brujas y del museo Choco-Story te muestran cómo se atemperan, moldean y rellenan los pralinés y las trufas, y te llevas todo lo que crees. Las sesiones suelen durar unos 90 minutos, son aptas para todas las edades y terminan con muchas degustaciones recién sacadas del molde.
Cervezas belgas y catas en cervecerías
Bélgica se toma la cerveza tan en serio como el chocolate, y Brujas es un gran lugar para descubrir por qué. Las catas guiadas sirven seis o más estilos —desde la rubia y la dubbel hasta las lambic de frutas— acompañados de queso y de las historias de un anfitrión local. También puedes visitar una cervecería y destilería en funcionamiento en el centro para ver cómo se elaboran las cervezas y licores propios de la ciudad antes de probarlos.
Gofres, pralinés y patatas crujientes
Entre cata y cata, quema las calorías en un paseo gastronómico guiado que se detiene para un gofre de Lieja caliente, un bocado de praliné y un cucurucho de papel con patatas fritas belgas de doble fritura. Las rutas de degustación entrelazan los bocados con la historia de las calles medievales, para que descubras las historias detrás de cada capricho. Los amantes de la comida también pueden visitar el peculiar Frietmuseum, el único museo del mundo dedicado a la humilde patata frita.
Cómo planear un día de degustaciones
Ven con hambre y dosifícate: un taller de chocolate por la mañana, un paseo gastronómico o de gofres al mediodía y una cata de cerveza a última hora de la tarde componen un día cómodo y delicioso. Reserva los talleres y las catas en grupo reducido con uno o dos días de antelación, ya que limitan las plazas y se llenan en verano y los fines de semana. La mayoría de las experiencias se hacen a pie dentro del compacto casco antiguo.
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