Tofu Making Classes
Beschreibung
Tofu ist eine zentrale Zutat der japanischen Küche. Vor rund 200 Jahren, während der Edo-Zeit, waren Tofu-Gerichte bereits so beliebt, dass ein Buch, das 100 verschiedene Gerichte vorstellt, zum Bestseller wurde. Tofu wird aus Sojabohnen hergestellt, von denen es in Japan über 100 Sorten gibt. Wir verwenden unsere beliebteste Sojabohnensorte, die so aromatisch und frisch ist. Wie wäre es also, Ihren eigenen köstlichen Tofu herzustellen und einige Arten von Sojagerichten zu genießen? Während des Kurses können Sie etwas über die Geschichte von Tofu und Sojagerichten erfahren. Nach dem Kurs geben wir Ihnen Fotos von dem Erlebnis und Rezepte. Viel Spaß mit Tofu und Sojagerichten in ihrer ganzen Vielfalt!
Tour-Optionen
Highlights
Was ist inklusive
Bewertungen der Reisenden
Wichtige Informationen
- In der Umgebung sind öffentliche Verkehrsmittel verfügbar.
- Je nach Menü gelten Einschränkungen hinsichtlich Allergenwarnungen.
Bewertungen(3)
This was such a fun experience! The husband and wife duo were so engaging and ensured we had a fantastic time. They were so patient and insightful when it came to the soy bean history as well as the process of making the tofu. I cannot wait to get home and try my hand at making my own tofu!
Thank you for your wonderful comments and high rating. Kujo Tokyo's experience service started with "tofu making." This is because we believe that soybeans, and tofu in particular, are the foundation of Japanese cuisine. We are delighted that you enjoyed it.
The experience was great! Not only did we learn how to make tofu from scratch, it happened to be the best tofu (without seasoning) that I’ve ever had!
Thank you for your prompt and wonderful comment. The quality of tofu is determined by the soybeans you use. Try different types. Of course, it's easy to make it from soy milk, but you can't choose the soybeans. There are substitutes for NIGARI (magnesium chloride), so I think it's relatively easy to find.
I am very glad we learnt how to prepare Tofu. It is an important element in Japanese gastronomy. The class was well structured with a theoretical part and a practical part. In the end there is a tasting of the tofu you cooked. The restaurant where the class happens is a classic Japanese place with Tatami. I recommend.
I'm glad you enjoyed it. I hope you'll try making tofu at home.
