Brauerei- und Spirituosentour in kleiner Gruppe in Vermont

Unsere erste Station des Tages ist die Vermont Spirits Distillery (Vermonts älteste Handwerksbrennerei). Diese Destillerie bietet ein Portfolio preisgekrönter handwerklicher Spirituosen aus lokaler Landwirtschaft, die aus Partnerschaften mit Bauern in Vermont stammen. Ihr Vermont Gold Vodka in kleinen Chargen wird aus 100 % reinem Vermont-Ahornsaft hergestellt – eine Branchenneuheit – und ergibt vielleicht den glattesten und reinsten Wodka, der möglich ist. Andere Spirituosen sind: No 14 Bourbon mit Pure Vermont Maple, Coppers American Gin, Coppers Sugarwood Gin und Coppers Barrel Gin – alle mit biologischen Pflanzenstoffen und handgepflückten wilden Vermont-Wacholderbeeren hergestellt.

Sie können nicht nach Vermont kommen, ohne in einem unserer Country Stores vorbeizuschauen! Der Quechee General Store bietet die komplette Kollektion an Cabot-Käse sowie Käse von anderen beliebten Vermonter Handwerkern. Es bietet die größte Mischung aus Ahornsirup und köstlichen „Bauernhof“-Produkten der beliebtesten Hersteller der Region. Quechee General Store ist stolz darauf, der erste unabhängige Cabot-Partnerladen zu sein. Wir lieben ihre riesige Auswahl an erstaunlichen Käsesorten und anderen in Vermont hergestellten Produkten!

Unser nächster Halt ist die Harpoon Brewery, wo Mittagessen vor Ort erhältlich ist. Harpoon wurde 1986 gegründet und ist eine Brauerei im Besitz von Mitarbeitern. Harpoon ist vor allem für sein Harpoon India Pale Ale bekannt. Es braut mehrere andere ganzjährige Biere, darunter die preisgekrönten Dark, UFO Hefeweizen, UFO Raspberry Hefeweizen und UFO White, UFO Light Force, UFO Maine Blueberry und ausgewählte Clown Shoes Biere. Harpoon bietet auch saisonale Biere, darunter ein Oktoberfest-Ale im Marzen-Stil und das Harpoon Camp Wannamango. Sie bieten auch die „100 Barrel Series“ an, die aus einer Reihe einzigartiger Chargen besteht. Bierproben sind käuflich zu erwerben.

Die Silo-Brennerei ist eine handwerkliche Brennerei in Vermont, die Spirituosen in kleinen Mengen aus in Vermont angebautem Getreide und lokalen Zutaten destilliert. Ihr Prozess beginnt mit der Getreideauswahl auf der Grembowicz Farm in North Clarendon, Vermont. Alles bei Silo wird von Anfang bis Ende in ihrer Scheunenbrennerei erledigt. Nachhaltigkeit ist auch Teil ihres Prozesses; Recycling des Wassers, das während der Destillation verwendet wird, und Versenden von verbrauchtem Getreide an Landwirte zur Verwendung als Futtermittel. Wir lieben ihre tolle Scheune mit einem echten Siloturm. Das Ambiente ist wirklich einzigartig und sorgt für ein großartiges Geschmackserlebnis.

* Foley Brothers Brewing in Quechee ist Teil der familiengeführten Neshobe River Brewing Company. Diese Mikrobrauerei wählt die besten Zutaten aus und arbeitet mit sorgfältigen Brautechniken und viel Liebe zum Detail. Sie brauen in ihrer 15-Fässer-Brauerei in kleinen Mengen und experimentieren ständig mit neuen Rezepten. Bei Foley Brothers herrscht eine „heimelige“ Atmosphäre, die die Craft-Brauerei-Szene von Vermont verkörpert. Wir lieben ihr IPA und die fantastische Auswahl an Bieren! *Foley Brothers ist dienstags geschlossen. Stattdessen besuchen wir die River Roost Brewery in White River Junction, VT Bierproben können käuflich erworben werden.

Unsere letzte Station des Tages ist die Long Trail Brewing Company. Inspiriert von dem 273 Meilen langen Wanderweg, der durch die Green Mountains führt, ist die Long Trail Brewing Company seit 1989 ein Verwalter von Vermont Craft Beer. Bewegt und motiviert von der lokalen Kultur und Umgebung arbeiten sie hart daran, Biere herzustellen, die unserem Vermont würdig sind Wurzeln. Von Rezepten in kleinen Chargen bis hin zu ihrem Flaggschiff Long Trail Ale und dem frisch formulierten Trail Hopper IPA hat sich Long Trail der Herstellung einer Trail-würdigen Bierfamilie verschrieben. Der lange Weg befindet sich direkt in der Nähe eines Flusses, mit einem gemütlichen Bar-Sitzbereich und super freundlichem Personal. Diese Tagestour endet damit, dass alle Kunden an ihre ursprünglichen Abholorte zurückgebracht werden. Bierproben sind käuflich zu erwerben.