Seoul Suppers Food Tour mit 12 + Verkostungen

Seoul ist weltberühmt für K-Pop und Tintenfischspiel, aber die Esskultur der Hauptstadt hat ein viel älteres Erbe. Es ist eine Stadt der Extreme, in der die gleichen zarten Hände, die hochwertige Kosmetik auftragen, genauso wahrscheinlich an einem Streetfood-Stand Eomuk-Fischkuchen knacken. Unsere Schlemmtour mit 12 + Verkostungen lädt Gäste zu einem kulinarischen Erlebnis rund um die Gassen des alten Seoul ein, das von unserem Team professioneller Feinschmeckerführer geleitet wird. Bevor wir loslegen, spiegelt unsere Tour die lokale Küche wider und die Einschränkungen der Streetfood-Anbieter führen dazu, dass wir leider nicht auf jede Diät-Einschränkung eingehen können. Hier ist eine ehrliche Einschätzung für die Tour, damit niemand enttäuscht ist: ✖️Vegetarier haben 3 - 4 Verkostungen weniger aufgrund begrenzter Alternativen bei einigen Anbietern. ✖️ Ungeeignet für schwere Allergien, Halal- und Zöliakie-Diäten, aufgrund des Risikos von Spuren und Kreuzkontamination. Wenn Sie sich abenteuerlustig für eine Gourmet-Reise fühlen, lesen Sie weiter!

Zu wissen, wohin es gehen soll, was zu bestellen ist und wie die Gerichte in das tägliche Seouler Leben passen, erfordert lokale Einblicke. Fürchte dich nicht, du bist hier richtig. Beginnen Sie am Gwangjang Markt, einer 120 Jahre alten Institution und dem Herzen des Streetfoods der Stadt. Wir gehen direkt auf eine Schüssel Kalguksu handgeschnittene Nudelsuppe, serviert vom legendären Stand der "Netflix Tante". Beobachten Sie, wie sie schnell durch elastischen Teig schneidet, eine Meisterklasse in "Sohnmatte", bei der die variable Dicke jedem Strang eine andere Textur verleiht.

Wir möchten uns nicht alle Überraschungen verderben lassen, aber während der 12+ Verkostungen gibt es einige feste Favoriten auf Lager. Schmecken Sie in goldene Nokdu Bindaetteok-Fritten und feurige, samtglasierte Tteokbokki-Reiskuchen. Als nächstes folgen die gefährlich süchtig machenden Kimbap-Seetang-Reisrollen - Koreas druckvolle Antwort auf Japanisches Sushi. Tragen Sie einen Hotteok-Pfannkuchen mit Zimt in der Hand, der mit Nüssen und geschmolzenem braunem Zucker gefüllt ist, während wir den Markt für die stimmungsvollen engen Gassen des Ikseon-dong Dorfes hinter uns lassen.

Begeben Sie sich in das historische Viertel, in dem jahrhundertealte Hanok-Holzhäuser als die trendigsten Boutiquen der Stadt wiedergeboren wurden. Kein Abend ist komplett ohne das typische Koreanische Brathähnchen, gepaart mit eiskaltem Bier. Dünnhäutig, unglaublich knusprig und mit einer Seite würziger Gurke serviert, um den Reichtum des Fleisches zu durchschneiden. Wir vervollständigen unsere Food-Expedition mit einem Teller Juak, glutinösen, in Honig glasierten Reis-Donuts, serviert mit einem Glas traditionellem Omija-Tee, einem medizinischen Gleichgewicht, das die geschichteten Aromen dieser einzigartigen Esskultur perfekt zusammenfasst. Auch wenn es möglich ist, einen solchen kulinarischen Marathon alleine zu versuchen, wäre es schwer, diese legendären Food-Helden zu finden, ohne an unserem nächtlichen beweglichen Fest teilzunehmen. Komm hungrig.