Probieren und besichtigen Sie kleine Bio-Weingüter mit einem Winzer
Beschreibung
Als Weinbergbesitzer, Winzer und Student des Weinbaus kann ich Gästen meine einzigartige Erfahrung und Ausbildung bieten. Ich werde ihnen aus nächster Nähe und mit praktischer Erfahrung zeigen können, was es braucht, um Wein vom Boden bis zur Abfüllung herzustellen. Darüber hinaus bin ich eng mit der Winzergemeinde in Krems verbunden, was mir die Möglichkeit bietet, kuratierte Erlebnisse für meine Gäste zu schaffen. Schließlich habe ich in meiner 25-jährigen Karriere bei IBM mit Kollegen und Partnern aus mehr als 50 Ländern auf der ganzen Welt zusammengearbeitet und verfüge über internationale Erfahrung mit Menschen unterschiedlicher Herkunft und Kultur.
Tour-Optionen
Reiseverlauf
Die Donau wird uns auf unserer Tour durch die Weinregion begleiten. Die Tour dauert etwa 2,5 Stunden und die Fahrt zwischen den verschiedenen Orten dauert 30 Minuten.
Wir fahren etwa 400 Meter über ein paar kurvige Straßen vom Meeresspiegel hinauf, um Kapitel Zwei Wine zu besuchen, ein Mikroweingut in der Region. Kapitel Zwei oder „Chapter Two“ ist ein Experiment zum biologischen und nachhaltigen Anbau französischer Rebsorten, darunter Chenin Blanc, Roussanne und Sémillon, und deren Reifung in Amphoren und Stahltanks in Krems an der Donau, Österreich. Die Trauben werden handverlesen aus einem einzigen Weinberg namens Kremsleithen. Es wurde vor Jahrzehnten aufgegeben und im Mai 2022 neu bepflanzt. Kremsleithen leitet sich vom Steilhang („Leiten“) ab, der zum Fluss Krems hinabführt. Es wurde erstmals 1266 urkundlich erwähnt und liegt auf 300 Metern Höhe über dem Meeresspiegel und besteht aus lehmigem, sandigem Boden und Ton.
Das Weingut Mantlerhof liegt in der Gemeinde Gedersdorf, direkt am Fluss Kamp, kurz vor seiner Mündung in die Donau. Im Westen erblickt man die Lichter der Stadt Krems, im Osten erblickt man die Türme von Grafenegg. Wenn Sie sich dem Traditionsweingut nähern, gelangen Sie ins Dorfzentrum von Brunn im Felde. Inmitten dieses Dorfes liegt ein schöner Teich. An der Westseite dieses Teiches befindet sich ein altes Herrenhaus mit einer frühklassizistischen Fassade. Dieses alte Herrenhaus heißt „Mantlerhof“, ein kleines Familienweingut mit langer Geschichte. Die Familie Mantler bewirtschaftet den Mantlerhof seit über 200 Jahren und ihre Wurzeln in der Weinherstellung reichen bis ins Jahr 1365 zurück. Wir bewirtschaften 15 Hektar Weinberge, auf denen langlebige Bio-Weine produziert werden. Ihr Schwerpunkt liegt auf Grünem Veltliner und Rotem Veltliner
Ulrike Filp und Robert Bormuth sind zusammen mit ihren Freunden und ihrer Familie die Menschen hinter dem Weingut Feldtheorie. Während ihres Studiums der Naturwissenschaften entdeckten sie auf einer Reise nach Neuseeland ihre Liebe zum Wein. Nach Abschluss ihres Studiums wussten sie: Der Weinbau wird künftig ihr Lebensschwerpunkt sein. Sie reisten für Praktika in Deutschland, Australien und Österreich ins Ausland, bevor sie sich schließlich in der Wachau niederließen. Als sich die Gelegenheit bot, im benachbarten Kamptal eigene Weinberge zu erwerben, zögerten sie nicht. Gemeinsam arbeiten sie im Keller und in den Weinbergen und verfolgen ein Ziel: die Einzigartigkeit des Kamptals durch unsere Weine an alle weiterzugeben.
Wir besuchen die Sektkellerei WeinSchach. WeinSchach ist davon überzeugt, dass die Natur alles hat, was ein außergewöhnlicher Wein zu bieten hat. Sie glauben, dass sich der Wein dann in der Flasche frei entfalten sollte. Entfalten Sie sein volles Aroma und finden Sie seine Balance. Das Ziel ist ein Pet Nat auf Augenhöhe mit den großen Schaumweinen dieser Welt. Um dies zu erreichen, experimentieren sie. Sie wollen den Möglichkeiten auf den Grund gehen. Auch wenn das manchmal bedeutet: Zurück zum Anfang. Sie sind davon überzeugt, dass aus diesen Erfahrungen großartige Weine entstehen. Und die logische Konsequenz ist, dass sie bei der Herstellung ihrer Schaumweine biologisch arbeiten, von Hand gelesen und entgorgt werden.
Wir beenden die Tour mit einem kurzen 7-10-minütigen Spaziergang durch einige Weinberge zu einem Aussichtspunkt mit Blick auf die Region.
Highlights
Was ist inklusive
Abholorte & -zeiten
Bitte beachten Sie : die Tagesordnung ist auf Ihre Weininteressen und Geschmäcker abgestimmt. Auch der Zeitpunkt ist flexibel, wann und wo wir uns treffen. Wenn Sie in Wien bleiben, können Sie einen direkten Zug nach Krems nehmen (eine schöne Fahrt entlang der Donau) und ich kann Sie am Bahnhof treffen. Eine andere Möglichkeit ist, mit dem Boot von Wien nach Krems zu kommen und ich kann Sie an der Bootsstation treffen. Wenn diese Optionen nicht geeignet sind, können wir einen Treffpunkt koordinieren.
Bewertungen der Reisenden
Wichtige Informationen
- Begleittiere erlaubt
- In der Umgebung sind öffentliche Verkehrsmittel verfügbar.
- Nicht empfohlen für Schwangere
- Nicht empfohlen für Reisende mit Herz-Kreislauf-Schwäche
- Reisende sollten mindestens eine gute Fitness haben.
- Es sind einige Wanderungen erforderlich.
- Nicht empfehlenswert für Reisende, die nicht in einen Keller gehen können
- Nicht empfehlenswert für Reisende, die kleine Zimmer nicht mögen
Bewertungen(23)
In my opinion this is a must do when visiting this area. These wine makers are passionate about making the wine and creating a sustainable environment, this experience is not to be missed.
Such a fantastic experience with Chris, what a guy! We really enjoyed our time with him, had great conversations, and learned a lot of stuff about the region and its wine scene. Being a bit new to the wine world, I never felt out of place and learned a bunch of stuff that I'll keep in my back pocket for sure. The whole experience was curated to our taste beforehand following some little messages exchanged with Chris, and he came and get us directly at our door the day of the event. The whole thing was super professional and was very well adapted to our style. Thanks to Chris, we tasted some great wines, met nice people, and saw places we would've never seen in Wachau otherwise. Seeing smaller producers felt so important and fun, what a privilege to have seen this! This is one of the highlight of our entire trip in the valley. Thanks so much again, and see you soon maybe in Wachau or Québec! :)
Ohh la la Québec. I may indeed visit you first before you are back in Austria. Unless of course we can convince you to work a little for the harvest and not holiday here. Was a pleasure to meet you. À la prochaine.
This is a must do experience! We had the best time and the wine was exceptional.
You were great guests! Now you need to come back for harvest!
Outstanding experience! Wife and I learned a lot and came away with a newfound appreciation of / enthusiasm for Austrian wines. Highly recommended!!
Very much appreciated your enthusiasm. Next time, come back for harvest. 😉
Chris is an amazing guide! Not only is he extremely knowledgeable in the wine making process but also knows everything about the history of the region. Kapital Zwei wines are delicious as well…highly recommend, you won’t regret it.
Glad you enjoyed it. Come back for harvest!
We left for this tour from Vienna. We did have to figure out how to get from our ship to the pick up point which was near the Schönbrunn Palace. After that, the tour was amazing. At the first stop, it was a small winery, and we tasted several wines from the beginning of the fermentation process to the finished product. It was very educational. The Venner’s were really nice and accommodating in the wines or explained in their uniqueness. This was well worthwhile.
Glad you enjoyed it. I hope you can join for harvest in the future : )
If you want an experience that is wine-forward but wrapped in history, countryside and local, small production vineyards, this it it for you! You’ll read other reviews about how great Chris is as your guide throughout the experience, and it is all true. Knowledgeable, personable and focused in the future of wine making and sustainability… it was fascinating. And to walk on Chris’s vineyard was amazing and frankly the best views on our Vienna trip.
You are too kind. It was a pleasure to host you on the tour. I hope to taste the wine from your children in the future and maybe put you all to work for the next harvest. : )
Thanks to the Kapital Zwei Wine tour, the many questions I had about the making of wine, from the vineyard to the bottled wine and the industry were answered. Our tour host was expertly knowledgeable and fun to be with. This was our best tour experience during our travel.
And the tour loved you! Your questions and enthusiasm were appreciated by all. I look forward to crossing paths with you again over another glass of wine.
Chris took us on a trip to visit 2 boutique wineries in the wine-growing region near Vienna. It was a pure delight. We were greeted by the winery owner at each place and given a description of their wine-making craft and intent. We were then served tastings of many of their products while they told us about themselves, their winery and the wine we were tasting. Chris, himself, owns/rents several small vineyards in the area and is actively engaged in making wine himself. We walked some of his vineyards and he told us of the history of wine-making in the area and the recent/current state of the industry there. Overall very enjoyable and a unique, small group experience.
Thanks for your kind words. I hope life affords us the chance to meet again and pop open a bottle or two.
Can’t recommend this tour enough - we had the best experience! Chris was an amazing guide and catered the tour to our level of experience (which was low) and wine preferences. The wineries we visited were stunning and Chris’s winemaker friends were lovely hosts. We tried MANY different local wines and loved them - we will definitely be looking for more Austrian wines back in the states!
Thanks a million. You are now experts and unofficial Austrian wine ambassadors! I hope we cross paths again.
