Privater Feinschmecker-Rundgang: Die besten Häppchen von Hong Kong Island

Um 10:00 Uhr holt Sie unser freundlicher Foodie-Guide in Ihrem Hotel ab und bringt Sie mit der MTR zur MTR-Station Wan Chai. Wir beginnen unsere Tour mit einem leckeren Probebrunch in einem lokalen „Hong Kong Style Café“ (Cha Chang Teng) für die legendären Getränke wie Milchtee oder gemischten Milchtee und Kaffee, French Toast nach Hong Kong Art, Ananasbrötchen mit frischer Butter, Frühstücksbrötchen und andere morgendliche Spezialitäten.

Zwischen unseren Verkostungen halten wir an einem ikonischen Markt, auf dem die Vergangenheit aufleben lässt. Nasse Märkte sind die traditionellen Orte, an denen Geflügel, lebender Fisch und frisches Fleisch verkauft werden, das häufig gewaschen werden muss. So entstand der Name des „nassen Marktes“. Nasse Märkte sind normalerweise feucht, stinkend und fischig, aber auch die Orte, an denen man die frischesten Lebensmittel zu den günstigsten Preisen bekommt.

Wir werden an drei familiengeführten Verkostungsständen mit klassischem Essen aus Hongkong anhalten, zu denen auch Proben von Schweinebraten oder Barbecue-Schweinefleisch gehören können.

Unterwegs besuchen wir das „Blaue Haus“, an dem in den 1870er Jahren das erste Krankenhaus untergebracht war, das jedoch in den 1970er Jahren von der Regierung erworben wurde. Die Außenwände sind blau gestrichen und tragen den Namen „Blau“ Haus". In den 60er und 70er Jahren hatte der Kung-Fu-Meister Wong Fei Hung einen Studenten namens Lam Sai Wing, der mit seinem Neffen ein Kung-Fu-Studio im Blue House eröffnete. Das Gebäude beherbergt auch das „Hong Kong House of Stories“, das für Besucher geöffnet ist.

Gegen Ende der Tour machen wir einen Zwischenstopp im Pak Tai Tempel. Der Tempel ist ein taoistischer Tempel, der 1863 erbaut wurde und der größte seiner Art in der Stadt ist. Es besteht aus drei Hallen, in deren Haupthalle das drei Meter hohe Kupferbild von Pak Tai mit den Bildern von Lung Mo (Drachenmutter) auf beiden Seiten zu sehen ist. Der Tempel ist jetzt vom Antiques Advisory Committee als „denkmalgeschütztes Gebäude der Klasse 1“ für die dauerhafte Erhaltung eingestuft.

Das Old Wan Chai Post Office ist das älteste erhaltene Postgebäude in Hongkong. Das Gebäude wurde zwischen 1912 und 1913 errichtet und am 1. März 1915 als Wan Chai Post Office eröffnet. Das Gebäude wird heute von der Abteilung Umweltschutz als Umweltressourcenzentrum betrieben.

Mietshaus - ist 3 Wohnblocks aus der Vorkriegszeit. Sie sind heute ein denkmalgeschütztes Gebäude und wurden jetzt für einen Hochzeitsladen aufbewahrt.

Die Lee Tung Street ist unter den Einheimischen als die Wedding Card Street bekannt. Die Straße war in Hongkong und im Ausland als Verlags- und Herstellungszentrum für Hochzeitskarten und ähnliches bekannt. Alle Interessen dieser Straße wurden seit dem 1. November 2005 von der Regierung von Hongkong wieder aufgenommen und an diese zurückgegeben. Die Lee Tung Street wurde im Dezember 2007 im Rahmen eines Projekts der Urban Renewal Authority (URA) abgerissen.

Dieses vierstöckige Wan Chai Gebäude war früher das berühmte Woo Cheong Pfandhaus. Jetzt ist es ein Wahrzeichen in Wan Chai und bietet sowohl eine Ausstellung als auch Unterhaltung. Das Gebäude wurde sorgfältig unter Beibehaltung vieler seiner ursprünglichen Merkmale zu einer stilvollen und trendigen Bar und einem Restaurant umgebaut.

Verkostung von Lebensmitteln - Mini-Eierquark und Eierkuchen aus der örtlichen Bäckerei