Private halbtägige Kaffeetour auf einer Familienfarm in der Nähe von Medellín!
Beschreibung
Erleben Sie die reiche Tradition der kolumbianischen Kaffeezubereitung ohne lästige lange Autofahrten. Unsere Tour führt Sie zu einem familiengeführten Bauernhof etwas außerhalb von Medellín, eingebettet inmitten malerischer Kaffeeplantagen und umgeben von üppigen tropischen Früchten und den majestätischen Anden. Darüber hinaus sind wir auf die Durchführung exklusiver Touren spezialisiert, um sicherzustellen, dass wir unseren Kunden ein wirklich außergewöhnliches und unvergessliches Erlebnis bieten. Alle unsere Touren umfassen private Transportmittel, einen lokalen und zweisprachigen Reiseführer. Wir vermeiden große Gruppenreisen für ein besseres und persönlicheres Erlebnis, bei dem Sie die Freiheit haben, alle Fragen zu stellen und die Tour Ihren Wünschen entsprechend anzupassen. Sie lernen jeden Schritt der Kaffeezubereitung kennen, vom Pflücken der Kirschen bis zum Rösten der Bohnen. Diese Tour ist die perfekte Option für diejenigen, die die wahre Essenz des kolumbianischen Kaffees erleben möchten.
Tour-Optionen
Reiseverlauf
1) Nachdem wir Sie mit einem komfortablen und privaten Transportmittel am Airbnb/Hotel abgeholt haben, fahren wir in den Süden von Medellín in Richtung der wunderschönen Landschaft, nur 20 Minuten von der Stadt entfernt, und werden eine andere Perspektive kennenlernen. Genießen Sie das pulsierende und lebendige Leben rund um Medellín. 2) Bald erreichen wir eine wunderschöne kleine Kaffee-Familienfarm, eingebettet in natürliche Schönheit, voller vielfältiger Nutzpflanzen, wo wir ein authentisches Kaffeeerlebnis erleben werden, das Sie durch den gesamten Prozess der Kaffeezubereitung führt die Kaffeepflanze zur Tasse. Umgeben von der wunderschönen Landschaft Antioquias erhalten Sie ein tieferes Verständnis für die Kunst und Wissenschaft der Kaffeezubereitung. Vom Pflücken der Kirschen bis zum Rösten der Bohnen erfahren Sie mehr über die Komplexität, harte Arbeit und Hingabe, die in die Herstellung einer einfachen Tasse Kaffee einfließen.
3) Sie erfahren alles über die wunderbare Welt des Kaffees! In Kolumbien ist Kaffee nicht nur ein Getränk, sondern ein kulturelles Erbe und eine Quelle des Stolzes. Wir führen Sie durch die faszinierende Reise des Kaffees, von der Ernte bis zu dem Zeitpunkt, an dem er in Ihre Tasse gelangt. Aber wir werden auch verschiedene Zubereitungsmethoden ausprobieren, um die verschiedenen Aromen und Noten zu entdecken, die im Kaffee entstehen, indem wir dieselbe Menge Wasser und dieselbe Menge Kaffeebohnen verwenden, nur indem wir die Methode ändern. Erstaunlich!! So sieht der Prozess aus: PFLECKEN: Die Reise beginnt, wenn Kaffeepflücker sorgfältig nur die reifsten Kaffeekirschen auswählen. Diese Kirschen haben eine tiefe, satte rote Farbe, was darauf hinweist, dass sie zur Ernte bereit sind. ENTPULPE: Sobald die Kirschen gepflückt sind, müssen sie verarbeitet werden, um die Kaffeebohnen zu extrahieren. Hier kommt die Entpulpephase ins Spiel. Die Kirschen werden in eine Maschine gegeben, die die äußere Schale und das Fruchtfleisch entfernt und die wertvollen Kaffeebohnen im Inneren freigibt. Weiter...
GÄRUNG: Nachdem die Kaffeekirschen entpulpt wurden, durchlaufen sie einen Prozess namens Gärung. Dieser Schritt ist wichtig, um das Aroma der Kaffeebohnen zu verstärken. Die entpulpten Bohnen, die noch mit etwas Fruchtfleisch umhüllt sind, werden in Gärtanks oder -fässer gegeben. Die im Fruchtfleisch natürlich vorhandenen Enzyme entfalten ihre Wirkung, indem sie alle verbleibenden Schleimstoffe zersetzen und das Geschmacksprofil des Kaffees komplexer machen. Es ist, als würden die Bohnen in einer speziellen Soße mariniert, wodurch sie ihre einzigartigen Geschmackseigenschaften entwickeln können. WASCHEN: Nach der von uns gewählten Gärungszeit haben die Kaffeebohnen noch klebrige Rückstände, die sogenannten Schleimstoffe. Um diese zu entfernen, werden die Bohnen gründlich mit Wasser gewaschen. Dies hilft, sie zu reinigen und für die nächsten Schritte vorzubereiten. Es ist, als würde man den Bohnen eine erfrischende Dusche geben, um sicherzustellen, dass sie blitzsauber sind.
TROCKNEN: Jetzt ist es Zeit, dass die Kaffeebohnen trocknen. Sie werden in dünnen Schichten auf großen Terrassen oder Hochbeeten ausgebreitet, um die warme Sonne zu genießen. Beim Trocknen verlieren die Bohnen nach und nach ihren Feuchtigkeitsgehalt und entwickeln ihre einzigartigen Aromen. DRESSIEREN: Sobald die Bohnen trocken sind, sind sie bereit für den Dreschvorgang. Dabei wird die äußere Pergamentschicht entfernt, die die Bohnen schützt. Um die Bohnen vom Pergament zu trennen, werden Maschinen oder traditionelle Methoden eingesetzt. RÖSTEN: Ah, der letzte und aufregendste Schritt! Die grünen Kaffeebohnen werden sorgfältig und perfekt geröstet. Hier geschieht die Magie, wenn die Bohnen eine Transformation durchlaufen und ihre unglaublichen Aromen und Geschmacksrichtungen freisetzen. Rösten ist eine Kunst, die eine präzise Temperaturkontrolle und Fachwissen erfordert. Die Farbe der Bohnen verfärbt sich von grün nach braun und ihr Geschmack entwickelt sich je nach Röstgrad. Es ist, als würde man einen Marshmallow über einem Lagerfeuer rösten, beobachten, wie sich seine Farbe verändert, und das köstliche Ergebnis genießen.
Und da haben Sie es! Von der Ernte der Kaffeekirschen bis zu dem Punkt, an dem sie in die duftenden Bohnen verwandelt werden, die wir kennen und lieben, ist die Reise voller Sorgfalt, Handwerkskunst und Leidenschaft. Wenn Sie also das nächste Mal eine Tasse kolumbianischen Kaffee trinken, denken Sie an den komplizierten Prozess dahinter und genießen Sie jeden Schluck dieses bemerkenswerten Getränks.
Highlights
Was ist inklusive
Abholorte & -zeiten
*Wir empfehlen lange Hosen für den Spaziergang durch die Kaffeeplantagen
Bewertungen der Reisenden
Wichtige Informationen
- Kleinkinder können in einem Kinderwagen gefahren werden.
- Begleittiere erlaubt
- Kleinkinder müssen auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen.
- Für alle Fitnesslevel geeignet
Bewertungen(109)
One of the best tours we've done. Juan Carlos picked us up right on time, his English was excellent, and he gave us a great overview of the history and culture behind the coffee. We especially loved meeting Don Antonio, the original farmer, and hearing about his life and methods directly from him. We also picked beans ourselves, tried roasting and grinding, and sampled several different coffee preparation styles. Everyone made us feel very welcome.
We were greeted with a warm welcome from our tour guide Carlos who picked us up from our accommodation. Throughout the drive to the coffee plantation he gave us a running commentary of the area and the history and pointed out significant landmarks along the way. A great start to our private tour outside Medellín and easy to understand as his English is excellent. The area where the plantation was, was very narrow and steep and felt very safe with Carlos driving. The tour was a real education for both of us as we learn a lot about the processing of coffee from planting, picking and all the different processes it goes through to reach its flavour and of course all the tastings, were amazing - so knowledgeable and informative. The snack at the end with the coffee was delicious and for me gluten free. A great way to finish an amazing experience. We were also able to buy some organic coffee there which has true meaning after picking the coffee amongst the plantation!
Our family of six had a spectacular time visiting this farm with Carlos as our guide. In addition to being a walking encyclopedia on the topic of coffee, he knows Medellin and was able to help us better understand the city as he drove us to and from the farm. The experience of better understanding coffee - from seed to processing to tasting - exceeded all of our expectations. Every step of this tour was given with exquisite thoughtfulness and care. I think part of that comes from doing it again and again and having had the chance to perfect it, but for us we felt like the first and favorite customers ever - not a hint of being part of a touristy grind. Carlos and Juan Pablo, who assisted Carlos once we got the farm, seemed truly enthusiastic to share their passion for Colombian coffee with us. Also, this farm is in a breathtakingly beautiful location. I don't think any of us will ever look at or taste coffee the same way again. Be sure to bring plenty of cash so you can buy their products (which they never pushed, we inquired and bought) as well as to tip. We left this tour high on coffee and life. Truly a highpoint of our trip. Thank you Carlos, Juan Pablo, and all at the farm!
Juan Carlos took exceptional care of our family and patiently answered all our questions. We had a wonderful time learning about the coffee process at this family run coffee farm.
This was such a special experience! After multiple coffee-oriented tours across the globe, this was the most in-depth and interactive we've been on by far. From the planting, to the harvesting, to the drying, to the roasting, to the packaging and all the little details in between - we left with a wealth of knowledge no other tour had ever provided us. It was so cool to actually participate in so many of these steps hands-on, and the coffee tasting of the different brewing methods was fascinating! Our guide Carlos was amazing and such an amazing addition to our day on the farm. Would highly recommend this tour to anyone visiting Medellin!
This coffee tour was THE BEST! Partly due to our great tour guide Juan Carlos and partly due to the farm owner. I cannot express what great experience this was. Because we had time after and Juan Carlos was flexible, we added a tour of the community 13. I wouldn't do this on my own as it is very crowded and too much and having a guide made it digestible. We also went on the cable car... again having a guide to point out the interesting details was the way to go. The mass transit system was very clean and very safe. This might have been the best tour in Medellín.
My brother and I went on the half day tour with our guide Carlos. It was a great experience in which we learned different brewing methods, the hisory of coffee and the production of the coffee bean process. The scenery was beautifull and the farm was run by a very friendly and warm family. Carlos was a great guide who accompanied us during the entire process and made it an unforgetable experience.
Excellent experience. Fantastic guide who is very knowledgeable and friendly. The owners are a very warm family. An excellent way to learn about the coffee process.
This coffee tour was an amazing experience just outside Medellín. The farm is beautiful, and Juan Carlos explained not only the coffee-making process but also shared insights about the city and culture. I really enjoyed the demonstrations, the farm and processing tour, and the delicious snack of banana with cheese and guava jam. The owner’s family was so welcoming and made the whole visit feel personal and relaxed. A perfect mix of learning, scenery, and hospitality — highly recommend!
This coffee tour was an amazing experience just outside Medellín. The farm is beautiful, and Juan Carlos explained not only the coffee-making process but also shared insights about the city and culture. I really enjoyed the demonstrations, the farm and processing tour, and the delicious snack of banana with cheese and guava jam. The owner’s family was so welcoming and made the whole visit feel personal and relaxed. A perfect mix of learning, scenery, and hospitality — highly recommend!
