Private Bio-Weintour ab Kutaisi, 2 Weinproben und Mittagessen

Herr Giorgi Mshvenieradze ist einer der außergewöhnlichen Natur-/Bio-Winzer in Georgien. Seine Philosophie ist es, 100 % Bio-Produkte von höchster Qualität aus seinen eigenen Weinbergen im westlichen Teil des Landes herzustellen, indem er die alte georgische traditionelle Weinherstellungsmethode der Fermentation in Qvevri (Tongefäß) anwendet. Unsere Gäste haben die Möglichkeit, Herrn Giorgia persönlich in seinem Weinkeller zu treffen, seinen tiefgründigen Erklärungen zuzuhören, wie seine Weine und Schaumweine hergestellt werden, und schließlich 3 oder 4 (je nach Verfügbarkeit) verschiedene Weine aus seiner sehr begrenzten Produktion zu probieren Die Gäste beenden die Verkostung mit einer Verkostung von georgischem Traubenwodka namens Chacha.

Wir setzen unser Weinabenteuer fort und fahren in Richtung des Dorfes Zeindari für unsere zweite Weinprobe und ein Mittagessen. Vintners & Vagabonds (Igavi Wines) wird von Aidan Raftery geführt, einem Winzer aus Großbritannien, der nach Georgia gezogen ist und sich mit seiner Frau im Dorf Zeidari niedergelassen hat. Aidan wird uns seine Geschichte erzählen, wie er sich entschied, nach Georgien und in die Region Imeretien zu ziehen, um alte traditionelle Weinherstellungstraditionen mit Qvevris (Tonkrügen) wiederherzustellen. Wir werden 2 oder 3 (je nach Verfügbarkeit) westgeorgische Weinsorten aus der außergewöhnlichen Produktionslinie von Aidan probieren, die sehr begrenzt ist und nur einige Tausend in Flaschen abgefüllt werden. Die meisten Weine gehen in die EU-Länder und nach Australien. Während der Verkostung wird ein Gourmet-Mittagessen serviert, Sie werden erstaunliche Gerichte der lokalen Küche erleben.