Private Beirut Street Food Tour mit Mittagessen | Max 6 Personen

9:00 Uhr — Hotelabholung, Beirut Ihr privater Fortgeschrittener empfängt Sie in Ihrem Hotel und die Tour beginnt – erster Halt ist Hamra, wo Beirut seinen Morgen auf die einzige Weise beginnt, wie es weiß.

Manoushe & frischer Saft — Hamra Der Tag beginnt in einer der legendären Bäckereien Hamras – einer Nachbarschaftseinrichtung, in der der Saj seit Sonnenaufgang heiß ist. Ihre Manoushe kommt direkt von der kuppelförmigen Grillplatte, blasig und duftend mit Za'atar, Käse oder einer Kombination aus beidem – das definitive libanesische Frühstück, das kein Besucher je vergisst. Gepaart mit einem frisch gepressten Saft – Granatapfel, Avocado oder einer maßgeschneiderten Mischung – ist dies Beirut von seiner authentischsten und köstlichsten Seite, bevor die Stadt vollständig aufwacht.

Hummus, Falafel & libanesische Süßigkeiten — Innenstadt Ihr Fortgeschrittener bringt Sie zu einer der berühmtesten Hummus-Einrichtungen in der Innenstadt Beiruts – einem Ort, an dem die Kichererbsen über Nacht eingeweicht werden, der Tahini frisch gemahlen wird und das Olivenöl in großzügigen Pools auf einem noch warmen Teller ankommt. Libanesischer Hummus auf dieser Ebene ist transformativ – nichts wie die Supermarktversion. Daneben Falafel auf Bestellung gebraten – knusprig außen, kräutergrün innen – und eine Auswahl traditioneller libanesischer Süßigkeiten : Baklava, die mit Rosenwassersirup beträufelt wird, Mamoul, der mit Puderzucker bestäubt wird, und Halawet el Jibn – ein warmes, weiches Käsegebäck, das in Sahne gerollt wird und zu den großen Freuden des libanesischen Tisches gehört.

Shawarma & Straßenbisse — Mar Mikhael Besuchen Sie Beiruts charaktervollstes Viertel – Mar Mikhael und die ikonische Armenia Street – wo die kreative Energie der Stadt auf ihre ältesten Streetfood-Traditionen trifft. Ihr Fortgeschrittener führt Sie zu einer der am meisten verehrten Shawarma-Theken der Nachbarschaft – einem Ort mit einer Stammgästeschlange um 10 Uhr –, an dem gewürztes Huhn oder Fleisch aus einem langsam rotierenden Spieß rasiert und mit Tomum, Gurken und Tomaten in frisch gebackenes Brot gewickelt wird. Auf dieser privaten Tour hat Ihr Fortgeschrittener die Flexibilität, zusätzliche Snacks hinzuzufügen, basierend auf dem, was an diesem Morgen außergewöhnlich aussieht – eine Entdeckung der Nachbarschaft, für die die kleine Gruppe nie Zeit bekommt.

Knefeh & armenische Spezialitäten — Bourj Hammoud Der einzigartigste Stopp der Tour – Bourj Hammoud, Beiruts pulsierendes armenisches Viertel und eines der kulinarisch reichsten Viertel der gesamten Stadt. Herzstück ist Knefeh – Libanons berühmtestes Dessert – warmer geschredderter Weizen, gefüllt mit Weichkäse, getränkt mit Rosenwassersirup und belegt mit zerkleinerten Pistazien, serviert direkt vom Tablett, sobald es fertig ist. Daneben eine exklusive Privattour : eine großzügigere Auswahl an armenischen Spezialitäten – Sujukwurst, Mante-Klöße, armenisches Gebäck und hausgemachte Konfitüren aus dem familiengeführten Feinkostladen der Nachbarschaft –, die die zeitlichen Einschränkungen einer Gruppentour einfach nicht zulassen.

Mittagessen im Sitzen — der volle libanesische Tisch Die Tour gipfelt in einem ordentlichen Mittagessen in einem von Ihrem Fortgeschrittener ausgewählten Restaurant – einem kuratierten Brotaufstrich aus libanesischem Mezze, der alles, was Sie den ganzen Morgen über gekostet haben, zu einer einzigen, reichlichen, unbeschwerten Mahlzeit zusammenbringt. Kaltes Mezze – Tabbouleh, Fattoush, Moutabal, Labneh und Weinblätter – gefolgt von warmen Gerichten, gegrilltem Fleisch und frischem Brot mit libanesischem Arak oder alkoholfreien Getränken. Das ist kein schneller Stopp. Das ist der libanesische Tisch vom Feinsten – eine Mahlzeit, die zum Verweilen, Durchsprechen und Erinnern bestimmt ist. Alles inklusive, nichts extra zu bezahlen.

Rückkehr zum Hotel — ca. 13:00 Uhr Bringen Sie Ihr Hotel in Beirut nach vier Stunden, fünf Vierteln und mehr Essen als Sie für möglich gehalten haben – die intimste und köstlichste Art, das echte Beirut zu erleben.