Nagano : Suwa Five Sake Breweries Tour mit Verkostung
Beschreibung
Diese Tour führt Sie durch eines der seltenen Sake-Viertel Japans, wo fünf Brauereien nur wenige Gehminuten voneinander entfernt stehen. Anstatt nur eine Brauerei zu besuchen, können Sie verschiedene Sake-Stilrichtungen vergleichen, während Sie entlang der historischen alten Koshu Kaido Straße in Suwa spazieren. Mit Ihrem Fortgeschrittener erfahren Sie, warum diese Gegend für das Sakebrauen bekannt wurde, vom kühlen Klima und klarem Wasser aus dem Kirigamine-Hochland bis zu ihrer Lage entlang einer wichtigen Reiseroute. An jedem Halt werden Sie Verkostungen genießen und entdecken, wie jede Brauerei ihren eigenen Charakter, Geschichte und Ansatz zum Sake hat. Dieses Erlebnis ist ideal für Reisende, die mehr als nur ein einfaches Getränk wollen. Es ist eine kompakte, aber reiche Reise in die lokale Braukultur, die regionale Geschichte und die einzigartige Atmosphäre der fünf Sake-Brauereien Suwas.
Tour-Optionen
Reiseverlauf
Maihime ist eine 1894 gegründete Sake-Brauerei, die für Marken wie Shinshu Maihime und Suiro bekannt ist. Sein Sake wird als reichhaltig und ausgewogen beschrieben und vereint Süße, Trockenheit, Säure, Bitterkeit und Adstringenz. Als erste Station auf dem Spaziergang führt Maihime die Gäste in die Braukultur Suwas ein, in der Tradition und neue Sake-Ansätze nebeneinander fortgeführt werden.
Reijin ist eine der traditionsreichen Brauereien Suwas, deren Wurzeln bis 1789 zurückreichen. Mit sorgfältig ausgewähltem Nagano-Reis und unterirdischem Wasser aus dem Kirigamine-Hochland verfolgt die Brauerei einen sauberen und raffinierten Sake-Stil. Reijin produziert auch Suwa Roman Craft Beer, was diesen Halt zu einem guten Ort macht, um zu sehen, wie eine historische Brauerei ihr Sortiment weiter erweitert.
Honkin ist eine kleine familiengeführte Brauerei, die 1756 gegründet wurde. Der Name „Honkin“ spiegelt den Wunsch nach ehrlichem, echtem Sake wider, der Menschen verbindet und Lächeln bringt. Sein Sake wird oft für seinen warmen, sanften Charakter und seine Fähigkeit geschätzt, Lebensmittel zu unterstützen, ohne sie zu überfordern, was einen intimeren Kontrast zu den größeren Brauereien auf der Route bietet.
Yokobue ist eine Brauerei, die Handwerk und den natürlichen Segen von Suwa betont, einschließlich lokalem Wasser, Reis, heißen Quellen und der umliegenden Umgebung. Anstatt Massenproduktion konzentriert sich Yokobue darauf, nur das herzustellen, was sorgfältig von Hand hergestellt werden kann. Sein Sake unterstreicht Aroma, Textur und den ehrlichen Geschmack des traditionellen Japanischen Brauens.
Masumi ist eine der berühmtesten Brauereien Suwas und bekannt als Geburtsort der Assoziation Nr. 7 Hefe, einer wichtigen Sakehefe, die in ganz Japan verwendet wird. Der Name stammt von dem Spiegel „Masumi no Kagami“, der mit Suwa Taisha verbunden ist. Als letzte Station gewährt Masumi den Gästen einen denkwürdigen Blick auf Suwas Einfluss auf die weitere Sake-Welt.
Highlights
Was ist inklusive
Wichtige Informationen
- In der Umgebung sind öffentliche Verkehrsmittel verfügbar.
- Für alle Fitnesslevel geeignet
