Koreanische Küchen Seoul Food Tour mit 12 + Verkostungen

Seoul ist ein sensorischer Blitz, eine LED-Hochhausmetropole, in der das Summen der Zukunft gegen Jahrhunderte eiserner Tradition vibriert. Während die Koreanische Speisekarte für ihr Tischgrillen berühmt ist, ist die wahre Essensgeschichte der Hauptstadt viel breiter. Mit einem schwindelerregenden Labyrinth an Ständen und regionalen Spezialitäten kann es überwältigend sein, zu wissen, wohin man gehen und was man bestellen muss. Keine Angst. Zusammen mit unseren Experten Seoul Food Hosts, werden Sie durch das Rätselraten gehen und direkt zu den besten Essen der Stadt gehen. Bevor wir loslegen, spiegelt unsere Tour die lokale Küche wider und die Einschränkungen der Streetfood-Anbieter führen dazu, dass wir leider nicht auf jede Diät-Einschränkung eingehen können. Hier ist eine ehrliche Einschätzung für die Tour, damit niemand enttäuscht ist: ✖️ Fleisch und Meeresfrüchte werden in 3 - 4 Verkostungen verwendet, und Vegetarier haben begrenzte Alternativen. ✖️ Ungeeignet für schwere Allergien, Halal- und Zöliakie-Diäten, aufgrund des Risikos von Spuren und Kreuzkontamination.

Beginnen Sie auf dem Namdaemun-Markt mit einer 600-jährigen Geschichte, die bis in die Joseon-Dynastie zurückreicht. Beobachten Sie, wie die Jummas-Frauen Teig schnell in Kalguksu schneiden - dampfige, handgeschnittene Nudeln, die in jedem Bissen eine federnde Textur bieten. Kontrast zum eisigen Kick von Bim Naengmyeon, legendären kalten Nudeln mit Wurzeln im Norden. In diesem Land führen alle Seitenstraßen zu Bimbap, dem Farbkreis von Reis und Gemüse, bevor es an handgemachte Mandus geht, saftige Glückspakete, die von einem Meister mit über 40 Jahren Muskelgedächtnis hergestellt wurden. Probieren Sie den original japanischen Hotteok, eine knusprige Tasche gefüllt mit herzhaften Glasnudeln, erfunden genau hier in diesen Gassen.

Nach einem malerischen Spaziergang durch den Seoullo 7017 Sky Garden, um die alten und neuen Gesichter der Stadt zu sehen, besuchen wir den 120 Jahre alten Gwangjang Market. Lassen Sie sich von Großmutters halb Jahrhundert altem Rezept für Nokdu Bindaetteok Mungbohnenpfannkuchen verwöhnen, perfekt gepaart mit dem milchigen Hauch von Makgeolli-Reiswein. Fangen Sie an zu sabbern, da Sie den feurigen, samtglasierten Teokbokki-Reiskuchen und dem süchtig machenden Gimbap nicht widerstehen können - Algenrollen, die Sushi auffallen lassen.

Spazieren Sie am Cheonggyecheon Stream entlang, bevor Sie die Schiebetüren eines traditionellen Hanok Teehauses betreten. Kein Seoul-Festmahl ist komplett ohne die Ssanghwa-Zeremonie - mit Omischa-Tee und einer Reihe traditioneller Hangwa-Süßigkeiten, mit marmeladen Muhwagwa-Feigen, kauendem Yakbap und dem bittergoldenen Pop aus gerösteten gelben Ginkgo-Nüssen. Teils Streetfood-Crawl, teils kulturelles Eintauchen, führt Sie diese Tour durch Marktstände und Viertelspots, um die Aromen zu erleben, die Seoul so unverwechselbar machen. Mit 12+ Verkostungen ist es ein köstlicher Blick darauf, warum Seoul als eine der großen kulinarischen Hauptstädte der Welt gilt.