Kappadokien Food & Culture Tour

Die Region Kappadokien liegt inmitten eines einst aktiven Vulkangebiets Zentralanatoliens. Vor Millionen von Jahren waren drei seiner Berge - Erciyes, Hasandağ und Güllüdağ - aktive Vulkane; tatsächlich hielt diese Aktivität nach den prähistorischen Gemälden zumindest zeitweise bis in die Jungsteinzeit an. Die Vulkanausbrüche waren so stark, dass die Lava an einigen Stellen bis zu 150 m dick war. Über viele Millionen Jahre haben Vulkane, Wind, Regen und Eis die Region geformt, die wir heute als Kappadokien kennen. Als die Landschaft erodiert wurde, blieben Basaltsteine zurück und bildeten konische Strukturen mit einer Höhe von bis zu 45 m. Die Einheimischen bezeichneten diese einzigartigen Felsformationen als "Feenkamine", ein Name, der im Laufe der Jahrhunderte Bestand hat. Wenn die Natur der erste Künstler war, der das Dekor arrangierte, war es der anatolische Mann, der im Laufe der Jahrhunderte den Felsen schnitzte und daraus Häuser, Kirchen und über 250 unterirdische Städte baute.

Göreme, in der Römerzeit als Kappadokien bekannt, ist eine der seltenen Regionen der Welt, in denen sich die Werke des Menschen unauffällig in die natürliche Umgebung einfügen. Bereits 4.000 v. Chr. Wurden Wohnungen aus dem Felsen gehauen. Während der byzantinischen Zeit wurden Kapellen und Klöster aus dem Felsen ausgehöhlt, und ihre ockerfarbenen Fresken spiegelten die Farben der umgebenden Landschaft wider. Noch heute fügen sich Höhlenbewohnerwohnungen in Felskegeln und Dorfhäusern aus vulkanischem Tuff harmonisch in die Landschaft ein. Die Stadt Göreme selbst liegt mitten in einem Tal aus Zapfen und Feenkaminen. Einige der Cafés, Restaurants und Pensionen sind in den Felsen gehauen. Für Käufer gibt es reichlich Teppiche und Kelims. Wenn Sie die Straße von Göreme aus fortsetzen, betreten Sie eines der schönsten Täler der Region. Felsformationen, die scheinbar aus einer Fantasie stammen, erheben sich auf Schritt und Tritt vor Ihnen und locken Sie dazu, länger zu schauen und sich über ihre Entstehung zu wundern.

Die Cappadocia Home Cooking School und das Restaurant sind ein verstecktes Juwel in einem kleinen traditionellen Dorf in Ayvali. Ein renoviertes und restauriertes traditionelles Steinbogenhaus beherbergt eine Kochschule, die von einer Familie geführt wird. Die Eigentümer bitten Sie, das Gefühl zu haben, dass ihr Zuhause Ihr Zuhause ist. Die Familie ist stolz darauf, die weltweit bekannte türkische Gastfreundschaft und Tradition zu reflektieren. Sie verwenden nur Bio-Obst, Gemüse und Gewürze aus eigenem Garten. Sie können dieses authentische türkische Essen einfach in ihrem Familienrestaurant genießen, nachdem sie Ihnen bei der gemeinsamen Zubereitung geholfen haben! Sie leben in einem traditionellen Steinbogenhaus in Kappadokien, das liebevoll restauriert wurde, um die familiengeführte Hausmannskostschule aufzunehmen. Seien Sie nicht überrascht, dass das Rezept Ihr Mittag- oder Abendessen ist. Was könnte ein besseres Zuhause in diesem heiligen Land sein? Begleiten Sie uns!

Die Kirchen St. Theodore und Pancarlık in Ürgüp wurden mit viel religiösem Glauben geschmückt. Die Stadt Sinasos (Mustafapasa) liegt sechs Kilometer südlich der Stadt Ürgüp, die für ihre Pracht in Stein bekannt ist. Die Kapelle des heiligen Basilius hat Motive, die das ikonoklastische Denksystem widerspiegeln. Sinasos ist eine alte griechische Stadt in der Region, die man gesehen haben muss.