




Nach einer herzlichen Begrüßung erkunden Sie zunächst die Grundlagen des Japanischen Geschmacks : Umami und Dashi. Einer der markantesten Aspekte dieser Klasse ist, dass Sie sehen werden, wie drei Arten von Dashi – Kombu (Kelp), Katsuobushi (Bonito) und Awase (kombiniert) – direkt vor Ihnen hergestellt werden, und genießen Sie eine seltene Gelegenheit, jede Seite an Seite zu probieren und zu vergleichen. Als nächstes sehen Sie sich eine Demonstration an, wie Sie traditionelle Japanische Beilagen und Miso-Suppe zubereiten. Der Galvanisierungsprozess selbst ist ein unterhaltsamer und einnehmender Teil des Erlebnisses. Anschließend probieren Sie es mit einer rechteckigen Tamagoyaki-Pfanne mit fluffigem Dashimaki-Tamago (Japanisches gerolltes Omelett) und wählen schließlich aus einer Vielzahl traditioneller Füllungen Ihre eigenen Onigiri (Reisbällchen) von Hand. Dieser immersive Kurs bietet nicht nur praktisches Kochen, sondern auch ein tiefes Verständnis für Japans kulinarisches Kulturerbe.
Maschinell aus dem Original übersetzt von Google Translate.
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