Interlaken Farm Tour Schweizer Frühstück und Käseherstellung
Beschreibung
Über dem Thunersee macht Daniela heute Morgen Käse, ob du kommst oder nicht. Du musst einfach da sein. Sie ist seit fünf wach. Sie gehen mit ihr auf ihren Hof, vorbei an Kühen, Schweinen, Schafen, Hühnern, Kaninchen und Meerschweinchen, dann setzen Sie sich zum Frühstück in ihr eigenes Land : Butter, die sie geschürft hat, Eier von ihren Hühnern, ihre Käsesorten von ein paar Monaten bis über einem Jahr, gepökelter Speck, Brot, Marmelade, Obst, Kaffee. Rohmilch von diesem Morgen, wenn Sie wollen. Dann macht sie ihre Charge des Tages und du siehst zu. Kupferkessel, Quark, Presse. Sie erklärt es, während ihre Hände weiterarbeiten und beantwortet alles, was Sie fragen. Niemand reicht Ihnen eine Schürze, denn sobald ein Besucher den Käse herstellt, ist er nicht mehr echt. Dann der alternde Keller und Zeit mit den Tieren. Wir verlassen Interlaken um 8 Uhr und fahren über Beatenberg ins Justistal : keine Durchgangsstraße, keine Seilbahn, nichts zu verkaufen. Der Van parkt am Bauernhof, so dass es auf dieser Tour überhaupt kein Gehen gibt. Mittags zurück, maximal acht Reisende.
Tour-Optionen
Reiseverlauf
Frag sie, warum der Käse so schmeckt und sie wird über das Gras reden. Das ist Kalksteinland, das Wasser verschwindet im Untergrund, und was hier wächst, ist trockener und wilder als alles andere im Tal darunter. Es geht in die Kühe und kommt im Käse wieder heraus. Unten befindet sich der alte Keller : Räder auf Holzbrettern und das Sole Bath, das sie seit über zehn Jahren mit dem gleichen Salz am Laufen hält. Dann Zeit mit den Tieren und Zeit, sie zu fragen. Sie lebt hier oben von Mai bis September, um fünf und um neun Uhr abends. Sie wird alles beantworten. Ihr Fortgeschrittener ist Pierre, der Swiss Local Adventures leitet. Sie werden wissen, wer Sie abholt, bevor Sie dort ankommen. Daniela spricht Schweizer Deutsch und jemand übersetzt, was ungefähr sagt, wie viel davon für Besucher eingerichtet wurde. Dienstags und Donnerstags, Mai bis September. Maximal acht Reisende, garantiert. Wenn das Wetter es unsicher macht, informieren wir Sie frühzeitig, und Sie erhalten eine volle Rückerstattung oder ein anderes Datum.
Highlights
Was ist inklusive
Wichtige Informationen
- In der Umgebung sind öffentliche Verkehrsmittel verfügbar.
- Spezielle Sitze für Kleinkinder sind verfügbar.
- Für alle Fitnesslevel geeignet
