Gold-Champagner-Erlebnis ab Epernay (private Ganztagestour)

Genießen Sie in Hautvillers, dem Dorf, das als „Wiege der Champagne“ bezeichnet wird, eine private Führung durch die Kirche, in der sich das Grab von Dom Pérignon befindet, der als geistiger Vater der Champagne bekannt ist. Wir erzählen Ihnen seine Geschichte und Sie werden endlich wissen, ob er der Erfinder des Champagners ist oder nicht!

In Hautvillers machen wir auch Halt in den historischen Hügeln der Champagne, die von der Unesco zum Weltkulturerbe erklärt wurden, und genießen das herrliche Panorama der Champagne mit Blick auf das Marne-Tal, den Ort, an dem Dom Pérignon seine Weinbauexperimente durchführte. Es ist der ideale Ort im Herzen der Weinberge, um unvergessliche Fotos von Ihnen und dieser atemberaubenden Landschaft zu machen. Wir besuchen die erste der beiden Familien unabhängiger Produzenten/Züchter, die Sie an diesem Tag entdecken werden, mit Erläuterungen zum Champagner-Produktionsprozess und einem Besuch der Pressen, Weingüter und Keller. Dort verkosten Sie bei einer kommentierten Verkostung 3 verschiedene Premier Cru Champagner*. *je nach Saison und Verfügbarkeit kann dieser Besuch/diese Verkostung in einem Dorf der „Côte des Blancs“ oder in der Aÿ-Champagne stattfinden.

Ein weiteres sehenswertes UNESCO-Weltkulturerbe der Champagne, das wir durchqueren werden, ist die „Avenue de Champagne“ in Epernay, der Hauptstadt der Weinberge der Champagne. Sie gilt als „die teuerste Straße der Welt“ mit ihren prestigeträchtigen Champagnerhäusern, ihren Villen und ihren 100 Kilometern Kellern, in denen 200 Millionen Flaschen lagern. Ein kommentierter Abschnitt der sehr berühmten Avenue de Champagne ist geplant, um die Geschichte ihrer prächtigen Villen und Produktionsgebäude zu erklären, die jahrhundertelang den Champagnerhäusern wie Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger usw. gehörten.

Während Ihrer Entdeckungstour an der „Côte des Blancs“ fahren wir durch Cramant, eines der berühmten Grand Cru-Dörfer südlich von Epernay. Dieses Gebiet in der Champagne wird das „Königreich des Chardonnay Grand Cru“ genannt. Zum Mittagessen haben wir für Sie Champagner und von den Einheimischen geschätzte Speiselokale ausgewählt, um diesen geselligen Moment* zu teilen. Auf der Speisekarte stehen beispielsweise zu Ihren Gläsern Champagner (eine Flasche für 2 Personen) Gourmetplatten mit Wurstwaren und Käse mit Brot und Salat, Fertiggerichte vom Bauernhof, Pasteten, regionale Kekse und Kaffee. Bitte teilen Sie uns bei der Buchung Ihrer Tour mit, ob Sie an Nahrungsmittelallergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen leiden. *Je nach Tag der Tour kann der Ort des Mittagessens variieren.

Oger ist ein weiteres renommiertes Grand Cru-Dorf an der „Côte des Blancs“ mit dem berühmten „Blanc de Blancs“, einem 100 % Chardonnay Grand Cru. Hier besuchen wir eine der beiden Familien unabhängiger Produzenten/Züchter des Tages mit weiteren Erklärungen zum Champagnerherstellungsprozess und besuchen die Pressen, Weingüter und Keller. Sie werden 3 100 % Grand Cru-Champagner mit Verkostungstipps verkosten, um die verschiedenen „Blanc de Blancs“ zu entdecken, wie z. B. natürlichen Champagner ohne Dosage, Extra Brut, von alten Reben, Jahrgang oder sogar in Eichenfässern gereift. Wir werden auch durch andere berühmte Dörfer wie Chouilly und Avize fahren, vor der größten Flaschenfabrik und in der Nähe des berühmten „Chateau de Saran“, dem ultraprivaten Anwesen, auf dem die Luxusgruppe LVMH (zu der Moët & Chandon, Dom Pérignon, Veuve Clicquot, Ruinart, Krug ...) empfängt seine größten Kunden und VIPs sowie die „Montaigu-Site“, die der Champagnerherstellung von Moët & Chandon gewidmet ist.

Wir werden auch durch das Premier-Cru-Dorf Mareuil-sur-Aÿ im Marne-Tal fahren, dessen historische Hügel zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören und hauptsächlich mit Pinot Noir bepflanzt sind. Dies ist das Dorf, in dem sich weitere vertrauliche Champagnerhäuser befinden: Champagne Billecart-Salmon und Philipponnat.

Sie werden auch das berühmte Dorf Aÿ-Champagne, seine Hügel, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurden, und seine berühmten Grand-Cru-Weinberge entdecken. Wussten Sie, dass das Dorf Aÿ-Champagne im 16. Jahrhundert das Hauptzentrum der Champagnerindustrie war und noch immer einen ganz besonderen Platz einnimmt? Die Könige Frankreichs hatten dort ihre eigenen Pressen und die Weine der Champagne wurden früher „Weine von Aÿ“ genannt. Sie werden einen Teil dieses historischen Dorfes und seinen berühmten Weinberg entdecken, der hauptsächlich mit Pinot Noir bepflanzt ist. Dort erzählen wir Ihnen von der Arbeit der Reben, den Rebsorten, diesem außergewöhnlichen Terroir und dem nachhaltigen Weinbau ... Wir halten auch vor den Hauptsitzen berühmter Champagnerhäuser von Aÿ wie Bollinger, Deutz, Ayala ... Tagsüber probieren Sie zusätzlich zu den Champagnern die drei wichtigsten Champagneralkohole und Aperitifs: Ratafia, Fine de la Marne und Marc de Champagne aus der Goyard-Brennerei, der ältesten in der Champagne.