Food & Craft Walk der Altstadt von Amritsar

Wir beginnen unseren Spaziergang von Shani Mandir, einem 283 Jahre alten Tempel, der dem Saturngott gewidmet ist. Neben dem Tempel befindet sich ein Geschäft, in dem üppige Aloo Wala Kulchas verkauft werden, d. H. Das berühmte Punjabi-Brot, gefüllt mit Kartoffeln und Käse. Das Kulcha wird oft mit Lassi serviert - dem Joghurtgetränk, das weltweit zur Identität von Punjab geworden ist. Weiter gehen wir durch die kleinen alten Straßen und genießen die Aussicht auf Süßwarenläden, in denen Süßigkeiten in wunderbaren Formen und Farben verkauft werden. Von hier aus machen wir einen Spaziergang zum Teemarkt. Als die Briten in Punjab einmarschierten, begannen sie zunächst als Teehändler, bevor sie allmählich das Reich übernahmen. Sie sehen hier viele Geschäfte, die schwarzen, grünen, Darjeeling & Assam Tee verkaufen.

Halt bei: Sattelmarkt (Bazaar Kathian) Hier wurden früher die Sättel für Pferde hergestellt. Obwohl es kein richtiger Beruf mehr ist, gibt es dennoch einen Markt für diejenigen, die Pferde besitzen und es geschafft haben, die Kultur am Leben zu erhalten. Noch ein paar Schritte und wir betreten den Schiffsmarkt, der der größte in der Stadt ist. Hunderte von Geschäften verkaufen Gefäße und Utensilien aus Stahl, Eisen, Kupfer, BHs, Aluminium, Silber und was nicht. Sie können hier viele traditionelle Utensilien sehen. Choora - Der Hochzeitsarmreif. Nach der Tradition soll jede frisch verheiratete Braut es 40 Tage lang tragen. Sie können diese Chooras hier in allen Formen von Elfenbein bis Weißgold sehen. Und Sie können auch sehen, wie die zukünftigen Bräute mit ihren Familien die auswählen, die sie brauchen. Man sagt, eine Mahlzeit hier sei ohne Papad nicht komplett - Die hauchdünnen Chips aus Linsenmehl und sonnengetrocknet. Sie kommen in vielen Geschmacksrichtungen. Das Aroma in diesem Markt ist eine wunderbare Erfahrung. Jetzt gehen wir durch eine Straße, die für ihre Süßigkeiten und aromatisierten Sirupe bekannt ist. Gekochte Früchte werden in Zuckersirup zu Süßigkeiten konserviert. Auch Rosen-, Sandel-, Mandel-, Orangen-, Zitronen- und viele andere aromatisierte Sirupe werden hier verkauft. Von hier aus stoßen wir auf eine alte Bäckerei. Das alte Ehepaar, das diesen Ort leitet, ist immer sehr herzlich. Jetzt betreten wir den Kräutermarkt. Hier werden verschiedene Kräuter für ayurvedische und andere Zwecke verkauft. Hier finden Sie Geschäfte mit Sandelholz, Basilikum, Petersilie, Jasmin, Minze und vielen anderen ätherischen Kräutern und Ölen. Fühlen Sie sich von einem starken Geruch nach Gewürzen überwältigt? Richtig! Wir sind jetzt auf dem Gewürzmarkt. Hier werden Chilis, Nelken, Kreuzkümmel, Zimt, getrockneter Koriander, Sonnenblumenkerne, Sesam und viele weitere Gewürze verkauft, die einen wichtigen Bestandteil der indischen Küche bilden. Wir beenden unseren Spaziergang an der Galiara - dem umlaufenden Park des prächtigen Goldenen Tempels.