Essen wo Saigon isst : Lokale Street Food Motorradtour

Die Tour beginnt am Saigon Opera House, das als Treffpunkt im Stadtzentrum dient. Gäste, die in zentralen Vierteln wohnen, können auch von nahe gelegenen Hotels abgeholt werden. Hier treffen Sie Ihren Fortgeschrittener und Fahrer, bevor Sie mit dem Erlebnis beginnen. Ihr Fortgeschrittener wird Ihnen eine kurze Einführung in die Tour geben, einschließlich der Viertel, die wir besuchen werden, und der lokalen Gerichte, die Sie unterwegs probieren werden. Vor Fahrtbeginn erhalten Sie einen Helm und eine kurze Sicherheitseinweisung für die Fahrt mit dem Motorrad in Saigon. Unsere Fahrer erklären Ihnen, wie Sie sicher ein- und aussteigen können, bevor wir die Reise beginnen.

Unser erster Halt ist Ho Thi Ky Flower Market, der größte Blumengroßmarkt in Ho Chi Minh Stadt. Der Markt begann in den späten 1980er Jahren und heute ist er auch berühmt für seinen lebhaften Streetfood-Bereich, wo sich die Einheimischen versammeln, um viele köstliche Gerichte zu genießen. Hier probieren Sie mehrere beliebte vietnamesische Streetfoods wie : • Hu Tieu kho - ist ein berühmtes Trockennudelgericht aus Südvietnam. Die Reisnudeln werden mit einer herzhaften Sauce vermischt und mit Schweinefleisch, Garnelen und frischen Kräutern belegt. Die Brühe wird separat serviert und ist eines der beliebtesten Streetfoods in Saigon. • Bo Lui Sa – gegrilltes Rindfleisch mit Zitronengras • Bo La Lot – gegrilltes Rindfleisch in Betelblättern • Banh Trang Nuong – vietnamesische Streetstyle-Pizza Genießen Sie auch ein lokales Bier oder frischen Fruchtsaft, während Sie die lebendige Atmosphäre dieses lokalen Marktes erleben. Ihr Fortgeschrittener erklärt Ihnen, wie diese Gerichte zubereitet werden und warum sie bei den Einheimischen so beliebt sind.

Anschließend fahren wir langsam durch das Ngo Gia Tu Apartment, eine der ikonischsten alten Apartmentanlagen in Ho-Chi-Minh-Stadt. Es wurde 1968 während des Vietnamkrieges erbaut und war ursprünglich für Arbeiterfamilien und Regierungsangestellte konzipiert. Während wir die Gegend passieren, werden Reisende Reihen alter Apartmenthäuser, kleine Familienläden und tägliche lokale Aktivitäten direkt vor den Häusern der Menschen sehen. Diese langsame Fahrt ermöglicht es den Gästen, Fotos zu machen und den Alltag in Saigon zu beobachten, während sie erfahren, wie Generationen von Bewohnern in diesen historischen Gebäuden gelebt haben.

An dieser Haltestelle probieren Reisende Bo Ne, eines der beliebtesten vietnamesischen Streetfood-Gerichte. Der Name „Bo Ne“ bedeutet „ausweichendes Rindfleisch“ und bezieht sich auf die brutzelnde heiße Eisenplatte, auf der das Gericht serviert wird. Zarte Rindfleischscheiben werden mit Eiern, Pastete, Zwiebeln und einer reichhaltigen herzhaften Sauce gekocht. Es wird typischerweise mit frischem vietnamesischem Brot serviert, perfekt zum Eintauchen in die würzige Sauce. Dieses Gericht spiegelt die einzigartige Mischung aus vietnamesischer Streetfood-Kultur und Französischem kulinarischem Einfluss wider und ist somit ein beliebtes Gericht für viele Einheimische.

Danach geht es weiter nach Distrikt 4, einem Gebiet umgeben von Flüssen, das einst als Arbeiterviertel bekannt war. Heute ist Distrikt 4 berühmt für einige der besten Streetfood in Ho-Chi-Minh-Stadt. An diesem Stopp probieren Sie Banh Xeo, den berühmten vietnamesischen knusprigen Pfannkuchen. Das Gericht wird mit einer Auswahl an frischen Kräutern und Wildgemüse serviert. Ihr Fortgeschrittener stellt verschiedene Kräuter vor und erklärt, wie Einheimische sie kombinieren, um den perfekten Geschmack zu kreieren.

Zum Abschluss der Tour genießen wir ein erfrischendes vietnamesisches Kokoseis. Kokosnuss spielt eine wichtige Rolle in der südvietnamesischen Küche, insbesondere in Desserts und Getränken. Ihr Fortgeschrittener erklärt, warum Kokosnuss in lokalen Gerichten weit verbreitet ist und wie sie die tropische Kultur und Lebensweise Südvietnams widerspiegelt.