Eine genussvolle kulinarische Tour durch die einzigartigen lokalen Produkte Korfus.

Das Dorf Lakones ist buchstäblich am Rand der Klippe "aufgehängt". Die Aussicht von oben ist atemberaubend und wohl die schönste auf der ganzen Insel. Die grüne Farbe der Oliven und Pinien "umarmt" das endlose Blau des Meeres und der felsigen Küste und das Schauspiel ist mehr als schockierend. Fast alle Besucher der Insel Korfu besuchen diesen Ort, um die einzigartige Aussicht zu bestaunen und das wertvollste Foto ihres Lebens zu machen.

Im Herzen eines korfiotischen Olivenhains treffen wir die Besitzer einer einzigartigen Ölpresse, die uns gerne über die Besonderheiten der korfiotischen Oliven und des Olivenöls sowie der einzigartigen Olivensorte informieren, die auf der Insel Korfu angebaut werden , sie werden uns in die gut gehüteten Geheimnisse eines guten Olivenölproduzenten einführen und sie werden auch über die sozioökonomische und historische Rolle sprechen, die Oliven im Leben der Korfioten spielen. Schließlich werden sie nicht vergessen, die heilenden Eigenschaften des Olivenöls hervorzuheben. Unsere Tour wird ein Rückblick in die Vergangenheit sein, als Ölproduzenten große, rotierende Steinräder verwendeten, die von Tieren angetrieben wurden, um Öle zu mahlen, und wir werden alte Pressen, Behälter zur Aufbewahrung von Olivenöl und eine Vielzahl von Originalwerkzeugen sehen und Schiffe aus dieser Zeit. Schließlich haben wir die Möglichkeit, Oliven und Olivenöl zu probieren, begleitet von lokalen Produkten, während wir lernen, wie man die Besonderheiten des korfiotischen Olivenöls wie das korfiotische unterscheidet.

Wir werden ein schönes, malerisches Weingut besuchen, das von riesigen korfiotischen Weinbergen umgeben ist. Die gastfreundlichen Besitzer des Weinguts führen uns in die Welt des Weins und der Trauben ein, informieren uns über die Bedeutung des Weins für das Alltagsleben der Korfioten, die auf der Insel Korfu angebauten Rebsorten sowie die Arten der produzierten Weine. Wir werden durch ihre Weinkellerei geführt und können den gesamten Prozess sehen, wie aus Trauben Wein wird, wir lernen die gut gehüteten Geheimnisse eines guten Weinproduzenten kennen und schließlich besuchen wir den Keller oder Wurzelkeller, in dem Wein hergestellt wird an einem dunklen und trockenen Ort gelagert wird und vor direktem Licht geschützt ist. Nach der Einführung der Neuankömmlinge genießen wir eine Weinprobe, einschließlich verschiedener Weinsorten mit unterschiedlichen Farben, Geschmäckern und Aromen. Ein leichter Snack, zubereitet mit lokalen Bioprodukten, begleitet unsere Weinprobe und stärkt unsere Energie, um unsere Erlebnistour fortzusetzen.

Wir haben für Sie eine malerische traditionelle Taverne in einem kleinen, malerischen Dorf auf Korfu ausgewählt. In dieser Taverne werden Sie traditionelle Gerichte genießen, da sie eine große Auswahl an Speisen bieten. Wir werden auch die berühmten lokalen Aufschnitte wie den venezianischen Numbulo - Fiumicado probieren. Numbulo ist eines der köstlichsten lokalen Gerichte, da es die perfekte Vorspeise für eine köstliche, aromatische Begleitung mit einem Glas Wein oder als Vorspeise vor dem Hauptgericht ist. Last but not least werden wir das würzige Spetseriko in seiner besten Version probieren, das in nichts anderem als der legendären Pastitsada enthalten ist! In dieser Taverne wird mit lokalen Produkten gekocht, mit reinem nativem korfiotischem Olivenöl und wir garantieren den Geschmack der Speisen und die Qualität der Dienstleistungen. Sie können auch lokale Weine und handgemachte korfiotische Biere probieren, die die Mahlzeit mit original korfiotischen Desserts ergänzen.

Die „Goldene Orange“, dieses einzigartige Produkt, das ausschließlich auf der Insel Korfu wächst, ist eine winzige Frucht, die im letzten Jahrhundert aus dem Fernen Osten nach Korfu gebracht wurde. Seine reiche Geschichte führt uns etwa 150 Jahre zurück in die Zeit, als ein englischer Naturliebhaber und Adliger namens Charlie Merlin Korfu besuchte und die Einheimischen dazu inspirierte, diese japanische Frucht anzubauen. Wir haben geplant, eine Kumquat-Verarbeitungswerkstatt zu besuchen, um mehr über die Geschichte der Kumquat zu erfahren und die besten Kumquat-Rezepte und die ernährungsphysiologischen Vorteile dieser Frucht kennenzulernen. Zu guter Letzt probieren wir den einzigartigen Geschmack dieser magischen Frucht in vielen verschiedenen Zubereitungen wie dem Likör, der Marmelade und vielen mehr.