Edo Soba Kulturerlebnis in Tokio

Beschreibung

Im Gegensatz zu typischen Soba-Herstellungskursen erkundet dieses Erlebnis die japanische Esskultur, indem es Edo-Zeit-Traditionen mit modernen Geschmacksrichtungen vergleicht. Beginnen Sie damit, Buchweizen in einer traditionellen Steinmühle zu mahlen und den Duft des frischen Mehls zu genießen. Dann, mit der Anleitung eines Soba-Kochs, machen Sie Nudeln aus einer alten Mehlmischung, die einige Ihrer selbst gemahlenen Zutaten enthält. Der Höhepunkt ist das Probieren Ihrer handgemachten Soba auf zwei Arten: mit Ninuki, einer historischen miso-basierten Dippsauce, serviert mit scharfem Rettich und Zitrusfrüchten, und mit moderner sojabasierter Dippsauce, grüner Zwiebel und Wasabi. Sehen Sie, wie unterschiedliche Saucen und Condimente den Geschmack derselben Nudeln verändern. Es gibt keine langen Geschichtsvorlesungen. Entdecke stattdessen die Geschichten hinter Soba, indem du es selbst mahlst, herstellst und probierst. Mehr als ein Kochkurs ist es eine praktische Reise durch die japanische Geschichte, das Handwerk und die Esskultur – eine Schüssel, zwei Epochen.

Maschinell aus dem Original übersetzt von Google Translate.

Tour-Optionen

Was ist inklusive

Wichtige Informationen

• In der Umgebung sind öffentliche Verkehrsmittel verfügbar.
• Nicht empfohlen für Reisende mit Wirbelsäulenverletzungen
• Nicht empfohlen für Schwangere
• Nicht empfohlen für Reisende mit Herz-Kreislauf-Schwäche