Bubble Champagne Tour ab Epernay (Halbtagestour in kleiner Gruppe)

Sie beginnen diesen halben Tag mit dem Besuch des Dorfes Hautvillers in der Nähe von Epernay, das ein unumgängliches Dorf der Champagne ist. In Hautvillers, dem Dorf, das „Wiege der Champagne“ genannt wird, genießen Sie eine private Führung durch die Kirche, wo sich das Grab von Dom Pérignon, bekannt als der spirituelle Vater der Champagne, befindet. Wir werden Ihnen seine Geschichte erzählen und Sie werden endlich wissen, ob er der Erfinder der Champagne ist oder nicht ! Dies wird auch eine Gelegenheit sein, Ihnen über die Geschichte der Champagne und der Region zu erzählen.

In Hautvillers werden wir auch in den historischen Hügeln der Champagne Halt machen, die von der Unesco zum Weltkulturerbe erklärt wurden, um das prächtigste Panorama der Champagne mit Blick auf das Marne-Tal zu genießen, den Ort, an dem Dom Pérignon seine Experimente in der Weinherstellung durchführte. Es ist der ideale Ort im Herzen der Weinberge, um unvergessliche Fotos von Ihnen und dieser atemberaubenden Landschaft zu machen! In diesem hauptsächlich mit Pinot noir bepflanzten Weinberg erzählen wir Ihnen von der Arbeit der Reben, den Rebsorten, diesem außergewöhnlichen "Terroir" und nachhaltigem Weinbau.

Nachdem man im Marnetal hauptsächlich mit Pinot Noir bepflanzt war, befindet sich südlich von Epernay ein paar Minuten entfernt die "Côte des Blancs", das Königreich des Champagne Chardonnay Grand Cru genannt. Grand Cru ist die höchste Ebene der Champagne Appellation, die nur wenige seltene Dörfer mit Weinbergen halten und die sich größtenteils um Epernay befinden. Sie produzieren die renommiertesten Champagner der Region. Während Ihrer Entdeckungstour in "Côte des Blancs" werden wir Cramant und Avize durchqueren, die berühmte Dörfer Grand cru sind. Wir werden auch vor der größten Flaschenfabrik und in der Nähe des berühmten "Chateau de Saran" das ultraprivate Grundstück passieren, auf dem die Luxus-LVMH-Gruppe (die Moët & Chandon, Dom Pérignon, Veuve Clicquot, Ruinart, Krug ... besitzt) ihre größten Kunden und VIPs empfängt, sowie die "Montaigu-Seite", die der Champagnerherstellung von Moët & Chandon gewidmet ist.

Oger ist ein weiteres berühmtes Grand Cru Dorf in der "Côte des Blancs" mit dem berühmten "Blanc de Blancs" 100% Chardonnay Grand Cru. Hier besuchen wir einen unabhängigen Erzeuger/Bauern, ein Familiengut seit 1864 mit Erläuterungen zum Champagnerherstellungsprozess, Besuch der Presse, des Weinguts und des Kellers. Sie werden drei 100% Grand Cru Champagner mit Verkostungstipps probieren, um die verschiedenen Champagner wie natürliche Champagner ohne Dosierung, Brut, Jahrgang oder sogar in Eichenfässern zu entdecken. Es ist eine ziemlich vertrauliche Adresse, wie Einheimische und Kenner es mögen, perfekt, um "echten Champagner" neben den großen Namen von Champagne Houses zu entdecken, die Sie kennen. Wenn Sie möchten, können Sie Champagner in ihrem Shop sowie einige Souvenirs von Ihrem Besuch in Champagne kaufen!

Während der Tour genießen Sie auch zusätzliche Verkostungen : die drei essentiellen Champagneralkohole und Aperitifs aus der berühmten Goyard Distillery in Aÿ, die 1911 gegründet wurde und die älteste in der Champagne ist. Die berühmteste ist die Ratafia Champenois, die seit dem 13. Jahrhundert in der Champagne hergestellt wird. Ratafia ist ein süßer Wein, der aus den gleichen Rebsorten wie Champagner hergestellt wird und oft als Aperitif, Digestif oder zu einigen Gerichten getrunken wird. Ein Schatz, der außerhalb der Champagne noch relativ unbekannt ist, weil er nicht weit exportiert wird, bietet er eine unübertroffene Auswahl an Aromen und Aromen, die Sie bei uns entdecken werden. Sie werden sicher ein Fan sein ! Sie werden auch Fine de la Marne und Marc de Champagne entdeckt haben, die als Digestiva sehr beliebt sind. *Je nach Jahreszeit/Wetter genießen Sie diese besondere Verkostung mit Panoramablick auf den Weinberg rund um Epernay oder auf dem Familienanbaugebiet.

Bei einer kommentierten Passage durch das UNESCO-Weltkulturerbe „Avenue de Champagne“ in Epernay, der Hauptstadt des Weinbergs Champagne, werden wir die Geschichte seiner herrlichen Herrenhäuser und Produktionsgebäude erläutern, die seit Jahrhunderten zu den Champagnerhäusern wie Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger usw. gehören. Sie gilt mit ihren prestigeträchtigen Champagnerhäusern, ihren Herrenhäusern und ihren 100 Kilometern Kellern, in denen 200 Millionen Flaschen verbergen, als "teuerste Avenue der Welt".