Rom für Genießer: der perfekte Tag für Feinschmecker

Carbonara dort, wo sie erfunden wurde, Supplì im Stehen an einem Marktstand, frische Fettuccine, die Sie selbst ausgerollt haben — Rom gehört zu den großen Essensstädten der Welt. So bauen Sie einen ganzen Tag um die römische Küche: vom Vormittag auf dem Markt von Testaccio bis zur abendlichen Food-Tour in Trastevere, mit den bestbewerteten Verkostungen und Kursen zum Buchen.

Auf einen Blick

1Verkostungen auf dem Markt von Testaccio
2Pasta-Kurs zum Mitmachen
3Kulinarische Tour durch Trastevere in der Dämmerung
4Weinprobe zum Abschluss

Vormittag: Testaccio, der Markt der Römer

Beginnen Sie in Testaccio, dem Arbeiterviertel, das die Stadt ein Jahrhundert lang ernährt hat – in seine Markthalle führen die Guides zu Supplì, frischem Mozzarella und Porchetta direkt von der Theke. Marktouren in Kleingruppen dauern vormittags etwa drei Stunden mit 8 bis 12 Verkostungen und kosten meist 70 bis 90 Euro. Beachten Sie: Der Markt öffnet montags bis samstags und läuft am frühen Nachmittag aus – buchen Sie also einen Vormittagstermin und lassen Sie das Frühstück aus.

Rom für Genießer — Häufige Fragen

Lohnen sich kulinarische Touren in Rom?

Ja – ein guter Guide bringt Sie in die Stände und Familienlokale, an denen Sie sonst vorbeilaufen würden, und die Verkostungen summieren sich zu einer vollen Mahlzeit. Touren durch Trastevere und Testaccio zählen durchgehend zu den bestbewerteten Erlebnissen der Stadt.

Was kostet eine kulinarische Tour in Rom?

Rechnen Sie mit etwa 70 bis 110 Euro pro Person für eine geführte Tour mit 8 bis 15 Verkostungen und ab rund 50 Euro für einen Pasta-Kurs zum Mitmachen inklusive Essen und Wein. Abendtouren in Trastevere liegen am oberen Ende dieser Spanne.

Wofür ist Rom kulinarisch berühmt?

Für die vier klassischen römischen Pastagerichte – Carbonara, Cacio e Pepe, Amatriciana und Gricia – sowie für Supplì (frittierte Reisbällchen), Pizza al taglio, Porchetta und Artischocken alla giudia aus dem jüdischen Ghetto.