Kulinarischer Tag in Buenos Aires: Ein Vorgeschmack auf Argentinien

Buenos Aires isst spät, grillt langsam und schenkt großzügig ein. Ein ganzer Tag, der seinem Essen gewidmet ist, gehört zum Besten, was Sie hier tun können — von den Märkten Palermos über ein rauchiges Asado bis zu einer Malbec-Verkostung mit Sommelier. So planen Sie den perfekten Kulinarik- und Weintag, mit den bestbewerteten Touren und Erlebnissen zum Buchen.

Auf einen Blick

1Food-Tour durch Palermo mit Empanadas
2Malbec-Verkostung mit einem Sommelier
3Langes Nachmittags-Asado
4Closed-Door-Dinner zum Abschluss

Vormittag: eine Food-Tour durch Palermo

Beginnen Sie in Palermo, dem köstlichsten Viertel der Stadt, auf einer geführten Food-Tour. Sie naschen sich durch Empanadas, Alfajores, handwerkliches Eis und starken Kaffee, während ein Einheimischer erklärt, was die Porteños tatsächlich essen und wo. Manche Touren ergänzen einen praxisnahen Empanada- oder Alfajor-Kurs, sodass Sie lernen, sie selbst zu formen und zu backen. Kommen Sie hungrig — die Kostproben ergeben meist ein volles Mittagessen.

Kulinarischer Tag in Buenos Aires — Häufige Fragen

Wofür ist Buenos Aires kulinarisch berühmt?

Die Klassiker sind Asado (langsam gegrilltes Rindfleisch), Empanadas, Provoleta, Choripán und Süßspeisen aus Dulce de Leche wie Alfajores — alle am besten mit argentinischem Malbec heruntergespült. Eine geführte Food-Tour durch Palermo ist der einfachste Weg, ein bisschen von allem zu probieren.

Muss ich nach Mendoza reisen, um argentinischen Wein zu verkosten?

Nein. Buenos Aires bietet ausgezeichnete, von Sommeliers geführte Verkostungen, die Malbec, Torrontés und mehr aus Mendoza, Salta und Patagonien einschenken, mit Verkostungen ab etwa 40 $. Eine großartige Option, wenn Sie die Reise nach Westen nicht schaffen.

Was ist ein Closed-Door-Restaurant in Buenos Aires?

Eine Puerta Cerrada oder ein Closed-Door-Restaurant ist ein intimer Speiseraum — oft das Zuhause eines Kochs —, der wenige Gäste aufnimmt und nur im Voraus gebucht werden kann. Erwarten Sie ein festes Degustationsmenü, kombiniert mit argentinischen Weinen.