Zagreb Gastro Mingle – ud af banen

Lige her, i hjertet af byen, vil du finde Zagrebs vigtigste marked – Dolac. Vores mission? At tage en snack på Salo, som viška pogača, soparnik eller salenjak, dele historien om vores pantry, og hjælpe dig med at forstå den kroatiske tankegang gennem mad og kultur. Dette pulserende åbne marked har været byens lagerplads i over 90 år, og det er det perfekte sted at begynde at udforske dagligt liv i Zagreb og lære, hvad lokalbefolkningen spiser - og hvorfor.

Vores anden stop er katedralen – den smukkeste bygning i Zagreb, arrede gang på gang. Hendes turbulente fortid er en fascinerende historie, du bare skal høre.

Dernæst vil vi gå mod det europæiske torv, hvor vi vil prøve et andet stykke kroatisk arv og nyde en snuppe af noget lokalt.

Her vil du opdage rødderne af kroatisk fastfood - og prøve nogle gode gamle fisk og skaldyr, som de lokale stadig nyder

Vores gåtur fører os til Martićeva Street, et af de mest elskede områder blandt lokalbefolkningen nær centrum. Sammen med Martićeva vil vi pause et par gange – måske til en is, en pandekage, eller nogle andre slik kroater elsker. Vi drikker kaffe og bider ind i historier om elskede lokale mærker, restauranter, caféer, gadekunst og historiske vartegn.

Gåturen slutter på Kvatrić Market – en favorit blandt lokalbefolkningen for sit store udvalg og overkommelige priser. Og rolig - vi vil også nyde nogle traditionelle retter og lokale produkter.