Unesco Champagne Experience fra Reims (Privat heldagstur)

Under rejsen mellem Reims og Epernay vil du også opdage "Montagne de Reims" og dens fantastiske skov at krydse for at nå de berømte vinmarker nær Epernay, Champagne-vinmarkernes hovedstad.

Oplev en af de mest berømte Unesco-steder i Champagne: Reims-katedralen, stedet for kroningen af Frankrigs konger, som er det væsentlige første skridt i dit ophold i Champagne. Før du giver dig mulighed for at udforske dets indre, vil din guide forklare katedralens historie og mysterier. For at slutte os til det vil vi passere "Colline Saint-Nicaise", besat af berømte Champagne-huse (Ruinart, Veuve Clicquot, Pommery...), som har udnyttet kridtgravene der siden slutningen af det 18. århundrede, også indskrevet på verdensarvslisten.

I Hautvillers, landsby kaldet "Champagnes vugge", nyd en privat rundvisning i kirken, hvor graven til Dom Pérignon, kendt som Champagnes åndelige fader, er. Vi vil fortælle dig hans historie, og du vil endelig vide, om han er opfinderen af Champagne eller ej!

I Hautvillers stopper vi også i Champagnes historiske bjergskråninger, der er opført som Word Heritage Site af Unesco for at nyde det mest storslåede panorama af Champagne med udsigt over Marne-dalen, stedet hvor Dom Pérignon udførte sine eksperimenter med vinfremstilling. Det er det ideelle sted i hjertet af vinmarkerne at tage uforglemmelige billeder af dig og dette betagende landskab. Vi besøger en familie af uafhængige producenter/avlere, og vi vil forklare dig champagneproduktionsprocessen ved at opdage deres presse, vingård og kælder*. Du vil smage der 3 forskellige Champagner Grand cru/Premier cru under en kommenteret smagning. *afhængigt af sæson og tilgængelighed, kan dette besøg/smagning finde sted i en landsby i "Côte des Blancs" eller i Aÿ-Champagne.

Du vil også opdage den berømte landsby Aÿ-Champagne, dens bjergskråninger opført som verdensarvssted af UNESCO og berømte Grand Cru-vinmarker. Ved du, at landsbyen Aÿ-Champagne var hovedcentret for champagneindustrien i det 16. århundrede og stadig har en meget speciel plads? Kongerne af Frankrig havde deres egne presser dér, og vinene fra Champagne blev tidligere kaldt "Aÿs vine". Du vil opdage en del af denne historiske landsby og dens berømte vingård hovedsageligt beplantet med Pinot noir, hvor vi vil fortælle dig om vinstokkenes arbejde, druesorterne, denne enestående Terroir, bæredygtig vindyrkning... Vi stopper også foran hovedkvarteret for berømte champagnehuse i Aÿ såsom Bollinger, Deutz, Ayala.. I løbet af dagen kan du udover Champagnerne smage på de 3 essentielle Champagne-alkoholer og aperitiffer: Ratafia, Fine de la Marne og Marc de Champagne fra Goyard Distillery, som er den ældste i Champagne.

Til frokost har vi udvalgt champagne og spisebarer, der er værdsat af lokalbefolkningen, for at dele dette hyggelige øjeblik. * På menuen, til dine glas Champagne (en flaske til 2 personer) f.eks.: gourmettallerkener med charcuteri og ost med brød og salat, færdiglavede gårdmåltider, patéer, regionale kiks og kaffe. Når du booker din tur, bedes du informere os, hvis du har fødevareallergi eller har diætbehov. *Afhængigt af dagen for turen kan frokoststedet variere.

Vi vil også passere gennem Premier Cru-landsbyen Mareuil-sur-Aÿ i Marne-dalen med dens historiske bjergskråninger, som er opført på listen samt verdensarvssted af Unesco og hovedsageligt beplantet med Pinot Noir. Dette er landsbyen, hvor mere fortrolige champagnehuse er placeret: Champagne Billecart-Salmon og Philipponnat.

Et andet must-see Champagne UNESCO World Heritage Site, som vi vil krydse, er "Avenue de Champagne" i Epernay, Champagne-vingårdens hovedstad. Den betragtes som "den dyreste Avenue i verden" med sine prestigefyldte Champagne-huse, sine palæer og sine 100 kilometer kældre, som gemmer 200 millioner flasker. En kommenteret passage er planlagt for at forklare historien om dets fantastiske palæer og produktionsbygninger, der i århundreder har tilhørt champagnehusene som Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger osv.