Tilpasningsbar madtur i Palermo Viejo

Vi starter med en typisk Porteño morgenmad her: kaffe og medialunas. Nogle gæster vælger en ubåd (varm mælk med to chokolade barer, du rører i dig selv) eller te.

Fantastisk arkitektur, skulpturer og planteliv. Dette er en ægte oase midt i alt det travle. Indvendigt går vi gennem flere kunstinstallationer og hører deres historier udfolde sig: en bronze gade scene fra den romerske æra Napoli, en Mercury statue med et budskab om handel og religion, den mest kontroversielle skulptur i parken (med en ægte vild ejerhistorie), og en genskabelse af mate plantage Carlos Thays brugt til at springe Argentina's mate industri.

Oprindeligt var dette porten til Palermo Forest og udgangspunktet for de første vogne i Buenos Aires. En af de ældste monumenter i landet er placeret her: en 2.000 år gammel romersk søjle fra det romerske forum, givet til byen af Rom i 1955. I nærheden er Garibaldi statuen, hvor vi pauser for en skål med Garibaldi cocktail. Her ser vi også dagens første gadekunst, et mural af Martín Ron på en bygning, der er en del af Sociedad Rural Argentina.

Dette er en af de lokale, ikke-turistiske grill, hvor vi stopper for en traditionel steak frokost, typisk bife de chorizo med puré mixto. Vegetarisk, pescatarian og kylling muligheder er tilgængelige for gæster, der ikke spiser rødt kød.

Oprindeligt stedet for en gasometer, der dominerede nabolaget skyline. Siden da har det været en park foretrukket af lokalbefolkningen og hjem til landmændsmarkeder og håndværksmarkeder i weekenderne. Selve pladsen bærer en lagdelt historie: den blev først opkaldt efter en militær kampagne mod Argentinas indfødte befolkning, derefter omdøbt til ære for armenske indvandrere, der flygtede fra folkemord, og i dag bærer dens plakater navnene på argentinere af armensk afstamning, der forsvandt under militærdiktaturen. Herfra taler vi også om Madres de Plaza de Mayo og USA's rolle i regionen. Omkring dette område besøger vi et par flere madstop og udforsker sidegader fyldt med gadekunst, hvoraf mange ikke vises separat på kortet.