Must-see 3h30 fra Epernay (Privat halvdags Champagne Tour)

Oplev den berømte "Avenue de Champagne", et must-see Champagne UNESCO World Heritage Site i Epernay, hovedstaden i Champagne-vingården. Denne Avenue betragtes som "den dyreste Avenue i verden" med sine prestigefyldte Champagne-huse, sine palæer og sine 100 kilometer kældre, som gemmer 200 millioner flasker. En kommenteret passage i Avenue de Champagne er planlagt for at forklare historien om dets fantastiske palæer og produktionsbygninger, der i århundreder har tilhørt Champagnehusene som Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger osv.

I Hautvillers, landsby kaldet "Champagnes vugge", nyd en privat rundvisning i kirken, hvor graven til Dom Pérignon, kendt som Champagnes åndelige fader, er. Vi vil fortælle dig hans historie, og du vil endelig vide, om han er opfinderen af Champagne eller ej!

I Hautvillers stopper vi også i Champagnes historiske bjergskråninger, der er opført som Word Heritage Site af Unesco for at nyde det mest storslåede panorama af Champagne med udsigt over Marne-dalen, stedet hvor Dom Pérignon udførte sine eksperimenter med vinfremstilling. Det er det ideelle sted i hjertet af vinmarkerne at tage uforglemmelige billeder af dig og dette betagende landskab. Vi besøger en familie af uafhængige producenter/avlere og giver dig forklaringer på champagnefremstillingsprocessen, besøg i pressen, vingården og kælderen. Du vil der, under en kommenteret smagning, smage 3 forskellige Champagner Grand Cru/Premier Cru*. *afhængigt af sæson og tilgængelighed, kan dette besøg/smagninger finde sted i en landsby i "Côte des Blancs" eller i Aÿ-Champagne.

Du vil også opdage den berømte landsby Aÿ-Champagne, dens bjergskråninger opført som verdensarvssted af UNESCO og dens meget berømte Grand Cru-vinmarker. Ved du, at landsbyen Aÿ-Champagne var hovedcentret for champagneindustrien i det 16. århundrede og stadig har en meget speciel plads? Kongerne af Frankrig havde deres egne presser dér, og vinene fra Champagne blev tidligere kaldt "Aÿs vine". Du vil opdage en del af denne historiske landsby og dens berømte vingård hovedsageligt beplantet med Pinot noir, hvor vi vil fortælle dig om vinstokkenes arbejde, druesorterne, denne enestående Terroir, bæredygtig vindyrkning... Vi stopper også foran hovedkvarteret for berømte champagnehuse i Aÿ såsom Bollinger, Deutz, Ayala.. Under turen kan du ud over Champagnerne smage de 3 essentielle Champagne-alkoholer og aperitiffer: Ratafia, Fine de la Marne og Marc de Champagne fra Goyard Distillery, som er den ældste i Champagne.

Vi vil også passere gennem Premier Cru-landsbyen Mareuil-sur-Aÿ i Marne-dalen med dens historiske bjergskråninger, som er opført på listen samt verdensarvssted af Unesco og hovedsageligt beplantet med Pinot Noir. Dette er landsbyen, hvor mere fortrolige champagnehuse er placeret: Champagne Billecart-Salmon og Philipponnat. Vi stopper i hjertet af vinmarkerne for at beundre en anden fantastisk panoramaudsigt ved udsigtspunktet kaldet "Mont du Gruguet". Du vil opdage et enestående panorama, hvorfra du vil se både den berømte "Côte des Blancs", kongeriget Chardonnay Grand cru og landsbyerne og vinmarkerne i Marne-dalen på de historiske bjergskråninger i Champagne, hvor Champagne blev født.

Vi vil også krydse den lille vinlandsby Mutigny i hjertet af vinmarkerne, som ligger over Aÿ-Champagne. En charmerende kirke fra det tidlige 16. århundrede har udsigt over vinstokkene.