Streets Eats in Trastevere: The Secret Rome Private Food Tour
Beskrivelse
Rom er kendt for at have noget af landets mest elskede streetfood. Fra gamle klassikere som forsynede risottokugler, der oser af frisk mozzarellaost til traditionelle småkager, oste og pålæg, håndværksisk is og pasta carbonara, vil du nyde dem alle. Denne uforglemmelige mad- og kulturelle oplevelse vil give dig en smagsprøve på dagligdagen i et af Roms mest ikoniske kvarterer, Trastevere. På denne 3,5-timers spadseretur ned ad Trasteveres brostensbelagte baggader vil vi forkæle os med byens bedste gademad, hvor de lokale stadig værdsætter og møde de farverige karakterer bag disse klassiske spisesteder og høre deres fantastiske historier. Hvis du leder efter en lækker smag af romersk køkken og kultur, så del denne uforglemmelige oplevelse sammen.
Turmuligheder
Rejseplan
Tiberina-øen Tiberøen (italiensk: Isola Tiberina, latin: Insula Tiberina) er den eneste flodø i den del af Tiberen, som løber gennem Rom. Øen er bådformet, cirka 270 meter (890 fod) lang og 67 meter (220 fod) bred, og har siden antikken været forbundet med broer til begge sider af floden
Biscottificio Innocenti (traditionelle småkager) eller Le Levain (konfekture) Siden 1940 har Innocenti-familien ejet Biscottificio Atigiano Innocenti, en kiksefabrik, der nu drives af Stefania Innocenti, tredje generation af kiksspecialister. Le Levain, der åbnede i december 2014, er et lyst, højloftet rum, hvor alle specialiteterne vises med elegance på en stor disk. Bag en glasvæg er det store køkken med åben udsigt, hvor personalet tilbereder dagligt alt det friske.
Basilikaen St. Mary i Trastevere Basilikaen Santa Maria in Trastevere (italiensk: Basilica di Santa Maria in Trastevere); Dansk: Vor Frue i Trastevere) er en titulær mindre basilika i Trastevere-distriktet i Rom og en af de ældste kirker i Rom. Kirkens grundplan og vægstruktur går tilbage til 340'erne, og meget af strukturen til 1140-43. Den første helligdom blev bygget i 221 og 227 af pave Callixtus I og senere fuldført af pave Julius I. Kirken har store områder med vigtige mosaikker fra slutningen af det 13. århundrede af Pietro Cavallini.
Antica Caciara madbutik (oste og pålæg) En af Trasteveres institutioner, Antica Caciara har været drevet af familien Polica siden den åbnede i 1900. Signor Robertos vidunderlige udvalg af speget kød, spegepølse, ost og oliven er en fornøjelse for alle sanser. Gå ikke uden at prøve hans Pecorino Romano, en hård fåremælksost, som kommer direkte fra Signor Robertos onkels gård.
Supplì (pizza og supplì) En dybstegt riskugle, kendt som forsyningen, er Roms typiske streetfood. Populært som forret før pizza eller som en tilfredsstillende gademadssnack, supplì er en fast bestanddel af det romerske køkken. Denne friturestegte riskugle - ikke at forveksle med siciliansk arancini - er tilberedt med tomatragù, belagt med brødkrummer og indeholder et mozzarellahjerte. Supplì serveres i pizzerie, tavole calde og pizze al taglio over hele Rom.
Maritozzo Rosso Restaurant (carbonara, cacio e pepe eller amatriciana smagning) En madelskende tur til Italien ville ikke være komplet uden et stop til den evige stad. På trods af sin kejserlige arv, nærmer byen sig mad på en afslappet måde og favoriserer dens traditionelle cucina povera, "de fattiges køkken", et utal af solide retter, som historisk nydes af befolkningen frem for eliten. Cucina povera er sjælen i romersk gastronomi, og som enhver turist vil fortælle dig, en af de bedste dele ved at besøge Rom!
Otaleg (håndværksisk is) Ærede gelataio Marco Radicioni kærner dygtigt noget af hovedstadens bedste gelato i denne smarte lille butik ved Piazza San Cosimato. Otaleg (gelato stavet baglæns) har et blødt punkt for klassikerne - tænk pistacie, citron og mørk chokolade - men viser sig dejligt eksperimenterende med sæsonbestemte kombinationer såsom stikkende pære og akaciehonning.
Højdepunkter
Hvad er inkluderet
Rejsendes vurderinger
Vigtig information
- Kørestolsegnet
- Spædbørn og småbørn kan køre i barnevogn eller klapvogn
- Servicedyr er tilladt
- Der er adgang til offentlig transport i nærheden
- Spædbørn skal sidde på skødet af en voksen
- Transportmulighederne er tilgængelige for kørestolsbrugere
- Alle områder er tilgængelige for kørestolsbrugere
- Velegnet til alle fitnessniveauer
Anmeldelser(4)
Very good local food tour in Trastevere; Luisa knows a lot about the history and architecture of the place, not just the food, which was very delicious.
It was a perfect tour. Very informative and the food experience was just what we expected. I would recommend to anyone visiting Rome
We had a delightful experience with Roberto. He was an expert in food and drinks. The entire time, we felt as though we were taken to hidden gems off the beaten path.
Excellent chef's dinner Review of Colosseum & Ancient Rome Tour with Roman Forum & Palatine Hill Reviewed 2 weeks ago Three of us Americans used CRAZY4ROME to provide an authentic Roman dinner at the chef’s home in early May. We were in Rome to celebrate our sister’s 80th birthday. She had a short stopover in Rome while on a religious pilgrimage. The logistics and quality of the experience were very important to us. We needed to synchronize the dinner with her schedule, keeping in mind her age. Not to worry: CRAZY4ROME’s representative, Emanuele, took care of all the details. We didn’t have to fuss about anything. One could expect a transactional experience: you pay; you get food. But this occasion became so much more due to Emanuele; the chef, Flavia, and Flavia’s husband, Antonio. Their well appointed home is in an elegant neighborhood of Rome near the Villa Borghese. Flavia presented biscotti prior to sitting at table. Biscotti that my 80 year old sister remembered from her childhood. She was delighted. CRAZY4ROME provides several menu options to choose from. Our dinner was deep fried zucchini flowers stuffed with cheese, Pasta Alla Gricia and Saltimbocca. Followed by sour cherry tart served with sambuca. All were excellent. Flavia and Antonio are gracious hosts. They were as curious about us we were about them. Conversation flowed easily. It was indeed “magical’. And the food! The food was over the top. Date of experience: May 2024
