Sheki dagstur

Vi starter morgenen i den gamle by Shamakhi, hvor du vil nyde en traditionel aserbajdsjansk morgenmad i ægte landlige stil. Forvent skrig-æg med tomater (en lokal favorit kogt over en åben flamme), friskbagt tandoor brød, ost, honning, smør, fløde og rør varmt te. Enkelt, sjælfuldt og dybt autentisk.

Mens vi gør vores vej til Sheki, tager vi en pause i de frodige skove i Ismayilli for et te stop med en lokal delikatesse kendt som "Tre ører." Beliggende blandt træer og bjerge, tilbyder denne fredelige indstilling en ægte smag af Kaukasus - hvor hvert åndedrag er fyldt med duften af naturen, og hvert snus forbinder dig med landet.

På Den Store Silkevej, der forbinder Østasien med Middelhavet i antikken og i middelalderen, var der caravanserais - hoteller for købmænd. Føl dig som en rejsende fra en fjern fortid, for næste stop vil være caravanserai i Sheki, bygget i det 17. århundrede.

I løbet af denne tur vil du også besøge en række gamle butikker, hvor du ikke kun kan købe Sheki silke, souvenirs, fade, smykker og meget mere, men også smage Sheki slik, som er berømt ikke kun for deres unikke smag, men også for deres elegance. disse mesterværker af madlavning er trods alt arbejdet af hele generationer af Sheki halva-mestre, der har overført fremstillingsteknikken i århundreder.

Næste stop på denne tur vil være Sheki Khans-paladset, bygget i det 18. århundrede. Vinduerne i paladset repræsenterer shebekes arkitektoniske stil, som vil forbløffe dig med flerfarvet glas indlejret i de mest komplekse ornamenter, i hvis samling ingen lim eller søm blev brugt.

Vores rejse fortsætter til ABAD, et pulserende hub for traditionelle kunst og håndværk. Her vil du se dygtige håndværkere forme keramik, maleri og håndarbejde - et sted, hvor kulturarv kommer til live gennem daglig kreativitet og tidløse teknikker.

Du vil være vidne til det indviklede håndværk af shebeke - en århundredgammel Sheki kunstform, hvor små stykker farvet glas passer præcist ind i delikate træmønstre, alt uden lim eller negle. Det er en fascinerende teknik, omhyggeligt bevaret og overgivet gennem generationer af lokale mestre.

Gå en tur gennem de viklende stenbaner i Yukhari Bash, Shekis historiske kvarter. Med sine bevarede hjem, vintage gadelamper og tidløs charme fanger dette område essensen af byens rige handelsarv og gammeldags atmosfære.

Tag en omfattende udsigt over Sheki fra Highland Park, beliggende på en naturskøn bakketop. Her, ved siden af 2. verdenskrigs mindesmærke, blander naturens skønhed sig med stille refleksion og en dyb fornemmelse af historien.

Til frokost, nyd Sheki's signatur ret - Piti. Denne traditionelle stew, lavet med blide lam, kyllinger og duftende krydderier, koges langsomt i individuelle lerkrukker i timevis, hvilket giver en rig, sjælelig smag, der fanger essensen af regionens kulinariske arv.

Vores rejse slutter i den maleriske landsby Kish, hvor du vil finde en af de ældste kristne kirker i Kaukasus. Gemt væk i bjergene, denne åndelige landemærke - betragtes som det første kristne tempel i regionen - bevarer arv af kaukasisk Albanien og tilbyder et fredeligt glimt af dens hellige fortid.