Sake Brewery og Japanese Life Experience Tour i Kobe
Beskrivelse
Sake-bryggerier ligger spredt i Nada-området, hvor området er kendt som et af de bedste sake-bryggerier i Japan. Flere bryggerier er åbne for offentligheden, og de er populære blandt turister, fordi de tilbyder rundvisninger i produktionsprocessen og gratis smagninger. Sake-brygning i Nada har været aktiv siden Edo-perioden og står nu for omkring 30% af Japans samlede sakeproduktion. Placeringen, det klimatiske miljø, kvaliteten af ris og vand er bare perfekte til at brygge sake i Nada. De er essentielle for sakebrygning, og håndværket er blevet overleveret fra generation til generation med sine teknikker. Denne tur vil ikke kun introducere et sake-bryggeri og smagning, men vil også introducere dig til madkulturen ved at bruge sake, slentre gennem lokale shoppinggader. Ved at lære om indsatsen fra de mennesker, der er involveret i sakebrygning, samt mærke hverdagen i området, vil du være i stand til at forstå sagens tiltrækningskraft.
Turmuligheder
Rejseplan
Hakutsuru Sake Brewery Museum: Dette er et museum, der blev bygget i den tidlige Taisho-æra. Museet viser den traditionelle sakebrygningsproces og operationer, og besøgende kan lære om brygningsprocessen samt se den historiske arkitektur. Du kan også nyde sake-smagning.
Kobe Shushinkan: Dette er også et sake-bryggeri, der har eksisteret i 250 år siden Edo-perioden. Bryggeriet producerer Fukuju, som drikkes til Nobelpris-middage og er højt anset både i Japan og i udlandet. Find din yndlingssmag i smagehjørnet og gør den til din souvenir.
Kobe Konan Mukonosato: Specialiseret i pickles og Mirin (sød madlavningsrisvin). Mirin er lavet af de samme råvarer som sake og er en væsentlig del af det japanske køkken. Ved at lære om lighederne og forskellene mellem sake og Mirin, kan du lære mere om japansk mad og sake.
Oyasutei Ichiba Shopping Street: Med en historie på over 100 år siges markedet at være "den ældste shoppinggade i Kobe. I dag er der veletablerede butikker, der har eksisteret siden efterkrigstiden, såvel som butikker, der sælger ikke kun japansk og asiatisk mad, men også halal mad Det er en dyb shoppinggade med en blanding af Showa og multinationalt, hvilket giver den en retro japansk atmosfære.
Højdepunkter
Hvad er inkluderet
Rejsendes vurderinger
Vigtig information
- Spædbørn og småbørn kan køre i barnevogn eller klapvogn
- Der er adgang til offentlig transport i nærheden
- Velegnet til alle fitnessniveauer
- Alle transportomkostninger, adgangsgebyrer, mad- og drikkeomkostninger osv., der påløber på de besøgte steder, afholdes af kunden.
- Under 20 år må ikke drikke i Japan.
- Turens mål er forskellig fra startstedet. Giv venligst din rejseleder besked, hvis du ønsker at ændre målstedet.
- Vær opmærksom på, at turpladser kan blive ændret til alternative steder i tilfælde af midlertidig lukning.
- Denne tur inkluderer ikke et spisested.
- Hvis vejret er dårligt på dagen, er der mulighed for, at transportmidler, destinationer og ruter kan blive ændret.
- Bær venligst behageligt tøj, da du vil gå meget.
- Nogle af de steder, vi besøger på dagen, accepterer ikke kreditkort. Husk at medbringe kontanter.
- Hvis du ikke er i stand til at nå til mødestedet ved starttidspunktet, er der en mulighed for, at vi muligvis ikke er i stand til at give den fulde oplevelse, denne tur har at tilbyde, på grund af den tid, det tager at komme til mødestedet via offentlig transportere. Sørg for, at du har god tid til at komme til mødestedet til tiden.
Anmeldelser(43)
The tour was excellent, our guide Norio was very friendly and informative, and I would absolutely recommend the tour to anyone interested in sake and the process behind it.
Kiyo showed us all around. Very nice areas. Had a fantastic lunch too.
Nice tour of some sake breweries. But don’t expect an experience like wine tasting in France. The breweries are quite commercial, and the tasting is automated with coins for select sakes and little explanation. Our guide was flexible and showed is the downtown sighs as well.
Amazing informative tour of sake making using long lasting practices to make modern day sake. Our tour guide Nario was brilliant. Very friendly, knowledgeable and taught us the history behind Sake making which we have such a better appreciation of the history of Sake.
What an enjoyable way to spend a Sunday strolling around Kobe. We had to pivot early due to an unexpected closure, but that was just a small bump in what was otherwise a most enjoyable journey through the sake houses around Kobe. To top it off we also had a wonderful lunch. A wonderful experience and great way to spend a few hours expanding my knowledge of sake and trying the many varieties we don’t have in Australia. Was easy and cheap to get there on the train from Osaka, just jump on a suburban train and in 35mins you are in the thick of the Nada sake area.
Norio is a very knowledgeable guide. He was able to explain the Sake making process in great detail. He could also answer my technical questions about Fermentation. 10/10
Our guide was great! We enjoyed this tour which showed traditional and modern Sake brewing techniques. I would definitely recommend.
We had such a good time touring with our very knowledgable guide Norio. We visited 2 breweries (and one excellent museum) and he took us through all the different steps of making sake and explained us why/how Kobe still today produces very high quality sakes. Norio also showed us a very local market with fresh produce, meat, fish and lots of snacks. No tourists around ! Be prepared for a long walk ;-) Spring and autumn are probably a better time than summer.
This tour was fabulous! I absolutely recommend it to anyone interested in the history and creation of Sake. Take this tour with Norio, he was amazing!!
Norio’s tour was fabulous! Incredibly insightful and an overall fantastic experience! Everyone should try out this tasting tour!
