Privat Xi’an Night & Food Tour med Tuk Tuk og offentlig transport

Stop ved: Muslim Street Beliggende i byens centrum af Xi'an, er det muslimske kvarter den eneste historiske og kulturelle del, der har overlevet gennem lang historie. Det er ikke kun det mest aktive, men også det mest farverige område med fuld gade mad og restauranter. Forskellige lyde fra disse haukende sælgere og summende scootere sammen med det travle og travle af besøgende vil få dig til at føle, at du befinder dig i et ægte Kina. En bid af lidt gademad og forhandlinger med nogle gadesælgere vil være en virkelig lettelse efter at have besøgt det store Terracotta Army Museum og den lange mur! 1. Strimlet pitabrød kogt i lammesuppe Hvis der er én mad, der kunne repræsentere Xi'an, ville det uden tvivl være Yangrou Paomo - en aromatisk, velsmagende og krydret skål med strimlet fladbrød gennemvædet i fårekød. Som en lokal specialitet, der spises vidt i Xi'an-området, siger lokalbefolkningen altid: "Hvis du aldrig har prøvet Pao Mo, kan du aldrig sige, at du har været i Xi'an." At spise Pao Mo er en unik sjov og afslappende øvelse og oplevelse. Her er den rigtige måde at gøre det på. I starten serveres du med to stykker usyret flad pitabrød eller "mo" på kinesisk i en skål. Så er det dit job at bryde brødet i stykker med størrelser fra jordnødder til sojabønner i henhold til din egen præference. Det er en tidskrævende proces, men lokalbefolkningen mener, at Paomo, der er lavet af sig selv, vil smage meget bedre. Det er vigtigere, at det er tid for folk at tale og kommunikere, mens de sidder sammen og river det hårde brød. Derefter skal du returnere skålen med de strimlede brødstykker, og din "mo" tilberedes i fårekødsuppe, som er blevet stuet i hele dagen, indtil bitene er fuldt gennemvædet med suppe og dens rige smag. Gryderet tilberedes med mung bønne vermicelli og toppes med skiver af lam eller oksekød efter eget valg, og syltede sød hvidløg serveres på samme tid med tilsat chilisauce vil holde en perfekt balance i skålen. 2. Suppe Dumpling Mens vi taler om suppe-dumplings, vil den i Shanghai komme til at tænke for de fleste mennesker. Lokalbefolkningen i Xi’an vil dog gerne fortælle dig, at deres lammekød eller oksekødeboller er meget bedre. Traditionelt er de fleste af suppe-dumplings fyldt med svinekød eller en blanding af svinekød og grøntsager og spises sammen med sød eddike, men suppe-dumpling i Xi'an er lavet af papirtynde indpakning med oksekød eller lam og hakket grøntsager og blandet med forskellige slags krydderier. Denne blanding giver dumplingen en speciel tekstur, og den smager ikke så fedtet som en svinekød. Tag suppen ud og drikke den, så sluk hele dumplingen i munden vil være en ganske underholdende ting for de lokale.

Stop ved: Stor pagode Denne pagode er beliggende i Daci'en-templet, der var det religiøse centrum af Chang'an i Grand Tang-dynastiet. Det plejede at være den højeste bygning i byen, og kun de mest dygtige kandidater, der kunne bestå den kejserlige eksamen, fik lov til at gå op fra indersiden til toppen for at vise deres særlige ære givet af den kejserlige domstol og deres skyhøje fremtid. Det er en så populær destination i dag, fordi forældre fra hele landet gerne vil komme og bede foran Buddha i håb om, at deres børn kunne være topstuderende i skoler. Det omkringliggende område med Big Wild Goose Pagoda er også den smukkeste del af byen med masser af bygninger bygget i gammel stil. Et besøg på hans sted og en spadseretur i området fordyber dig med buddhistisk kultur og for at se kombinationen af antikken og moderniteten i byen. 3. Biang Biang nudle De mest berømte og populære fødevarer i Xi’an er for det meste hvedebaseret, da det er en by i det nordlige Kina, der er tørre og koldere sammenlignet med syd. Sådan klima og geografisk placering gør Xi’an til at være hjemsted for forskellige slags nudler og dumplings! Der er mere end 60 forskellige nudler i området, og de fleste af dem er friske håndlavede. Med forskellige stilarter, specielle teksturer og forskellige smagsoplevelser er Xi’an nudler blevet spist vidt som daglige sanser og er blevet beundret af mennesker fra hele verden! Blandt alle disse nudler er Biang Biang Noodle en af de mest populære. Det betragtes som et af de "otte mærkelige vidundere i Xi'an-området." Lokalbefolkningen kalder det altid som "wrest best noodle" eller "sikkerhedsseleudelen" på grund af dets er tykkelse og længde. Navnet beskriver karaktererne af Nudlen, så lang og bred som sikkerhedsselen. Den er bred og håndlavet, og hver gang nudlen laves, rører og klapper den på bordet og lyder som “Biang Biang”, deraf navnet. At prøve denne specielle friske, håndlavede nudle og spise række hvidløg på samme tid, vil være en ren glæde for folk og får dig til at komme til den konklusion, at Kina er hjembyen af nudler. 4. Xi’an Burger Rou jia mo er en af de meget populære snacks i Xi’an-området. Det betyder bogstaveligt talt "brød med kød, der er proppet i det". Med en historie på omkring tusind år forbruges det bredt af lokale i Xi’an-området. Kødet, der er lagt indeni, er oftest svinekødmag, stuet i nogle timer i suppen med masser af krydderier og krydderier, som til sidst vil gøre kødet ret smagfuldt. De timestuede kød og fedt bliver hakket og hakket og derefter fyldt i det frisklavede almindeligt smagsbrød sammen med en lille mængde suppe og chilikilder vil give folk en perfekt kombination. Det svarer til den vestlige hamburger og kødsandwiches. 5. Lam eller oksekød BBQ Med et ord, prøv BBQ på gadesiden om natten med mild brise og kold øl vil være en ren himmel for de fleste i den varme sommer.