Privat tur til Wiens bedste vingårde

Madturen til Wiens bedste vingårde begynder i den nordøstlige del af byen på venstre bred af Donau ved foden af Bisamberg. Geologisk set består det cirka 360 meter høje Bisamberg, en fortsættelse af Wienerskoven over Donau mod øst, af flysch, det vil sige hovedsageligt ler og sandsten. Ved foden af Bisamberget indeholder jorden løsmasser, som for det meste blev dannet under den sidste istid for omkring 13.000 år siden, hvor gletsjere og frost knuste sten og sten til stenmel. Stenmelet blev spredt med vinden og aflejret på disponerede steder. Wiener Gemischter Satz Bisamberg DAC Wine er tilgængelig i vingårde Stammersdorf og Strebersdorf, som ligger til venstre for Donau.

Efter at have besøgt en vingård på venstre bred af Donau fortsætter vi vores tur efter at have krydset Donau i Heiligenstadt. Heiligenstadt ligger på en strandterrasse af en tidligere gren af Donau og strækker sig op til Kahlenberg. På Pfarrplatz ved nummer 2 ligger Beethoven House, en bygning fra det 17. århundrede med et landsbyagtigt udseende. Da Beethoven boede i huset på Pfarrplatz 2 i 1817, komponerede han fragmenter af "Eroica". I 1781 blev en mineralkilde opdaget i de dampende bassiner nær sognekirken St Michael i Heiligenstadt. En analyse af vandet viste, at det kunne anbefales ved gigt, hud- og leverproblemer. Beethoven flyttede til Heiligenstadt for at besøge badehuskilden, da han forventede, at hans progressive døvhed ville blive bedre. Efter at døvheden skred videre, skrev Beethoven det såkaldte "Heiligenstadt Testamente" i Heiligenstadt, et brev til sine brødre, som han aldrig sendte, hvori han udtrykte sin fortvivlelse over sin progressive døvhed.

Neustift am Walde er en gammel vinby med 2 lange rækker af huse. I den rustikke bar på vingården Fuhrgassl Huber kan du smage Wiener Gemischter Satz DAC Ried Neuberg "68er" fra vingården Neustift Neuberg. Ried Neuberg er en sydvendt bjergskråning vingård med en undergrund bestående af flysch rock. Neustift am Walde er dog berømt for sin Kirtag. Neustift Kirtag finder sted årligt på St Rochus-festdagen i august. Efter festmessen er der optog med Neustifts vinbondekrone og opstilling af vogtertræet. Denne skik går tilbage til en dårlig høst hos vinbønderne i Neustift, som derfor gik til kejserinde Maria Theresa med en høstkrone og bad om fritagelse for skatter. Kejserinden gav afkald på betalingerne på betingelse af, at der afholdes en Kirtag hvert år. Siden 2020 har optoget med Hauerkrone været et UNESCOs immaterielle kulturarv.