Privat heldag Sichuan Gourmet Food Tour fra Chengdu

Bliv passet af din professionelle, effektive og venlige guide og chauffør, dette madeventyr hele dagen begynder med hotel afhentning i Chengdu og et kørsel til Luodai, en gammel by i nærheden. Små byer i provinsen Sichuan sprænger normalt af liv, og Luodai er ikke anderledes. Leverandører, der sælger friske råvarer, ligger på gaden; ældre herrer spiller mah-jong i og uden for butikker; madstande fylder luften med de vidunderlige dufte fra forskellige lokale snacks. Brug to timer på en guidet tur i denne gamle, men livlige by, der kan prale af det største Hakka-samfund i det sydvestlige Kina. Se flere guildhaller med indviklet Hakka-arkitektur og spadsere ned ad gaderne med de lokale. Din guide vælger tre eller fire lækre lokale snacks til frokost. Dette kan være alt fra risnudler til ildhærdet gås til en klæbrig riskugle - alt velsmagende Hakka-delikatesser.

På det 90 minutters kørsel til din næste placering kan du tage en madinduceret lur eller lytte til historier fra din guide. Du ankommer til en Pixian chili bønner pasta fabrik, hvor du vil opdage hemmelighederne ved at gøre den berømte doubanjiang, en krydret bønne pasta brugt i Sichuan køkken. Lær derefter mere på Museum of Sichuan Cuisine, der viser forskellige kulinariske artefakter og bøger af forfattere, der er kendt for deres bidrag til Sichuan-køkkenet. Hør mange Sichuan madfaktaer, fra den historiske udvikling i køkkenet til handel og handel relateret til denne industri. Lær om teknologiske fremskridt inden for keramik- og madlavningsteknikker og de kulinariske effekter inden for kunst og litteratur, og se kort, der viser de subtile variationer i smag blandt de forskellige områder i Sichuan. Efter museet, vend tilbage til Chengdu og tilfredsstil din knurrende mave med en vidunderlig skål varm gryde på en lokal kinesisk restaurant. På denne heldagstur får du ikke kun viden om Sichuan-køkkenets historie og kultur, du vil også deltage i en velsmagende oplevelse af selve maden!