Privat Beirut Street Food Tour med frokost | Max 6 personer

9:00 - Hotel afhentning, Beirut Din private madguide møder dig på dit hotel, og turen begynder - første stop er Hamra, hvor Beirut starter sin morgen på den eneste måde, det ved hvordan.

Manoushe & frisk saft — Hamra Dagen begynder på et af Hamras legendariske bageri – en institution i nabolaget, hvor sajten har været varm siden før solopgang. Din manushe ankommer lige fra den kuppelformede griddle, blæret og duftende med za'atar, ost eller en kombination af begge - den endelige libanesiske morgenmad, som ingen besøgende nogensinde glemmer. Sammen med en friskpresset juice - granatæble, avocado eller en brugerdefineret blanding - er dette Beirut på sin mest autentiske og lækre, før byen helt vågner op.

Hummus, falafel og libanesiske slik — Downtown Din guide tager dig til en af Downtown Beiruts mest berømte hummusinstitutioner - et sted, hvor kyllingerne er suget over natten, tahini er friskmalet, og olivenolien ankommer i generøse pools på en stadig varm plade. Libanesisk hummus på dette niveau er transformativ - intet som supermarkedets version. Ved siden af det, falafel stegt efter ordre - sprød udenfor, urte-grøn inde - og et udvalg af traditionelle libanesiske slik: baklava drypper med rosevand sirup, mamoul støvet med is sukker, og halawet el jibn - en varm, blød ost bagværk rullet i creme, der er en af de store fornøjelser af den libanesiske bord.

Shawarma & gadebid — Mar Mikhael Tag til Beiruts mest karakteristiske kvarter - Mar Mikhael og den ikoniske Armenia Street - hvor byens kreative energi mødes med dens ældste streetfood-traditioner. Din guide fører dig til en af kvarterets mest respekterede shawarma-tællere - den slags sted med en kø af almindelige kl. 10 - hvor krydret kylling eller kød barberes fra et langsomt roterende spyt og indpakket med tommelfinger, pickles og tomater i friskbagt brød. På denne private tur har din guide fleksibiliteten til at tilføje ekstra bidder baseret på, hvad der ser usædvanligt ud den morgen - en nabolagsopdagelse, som den lille gruppe aldrig får tid til.

Knefeh og armenske specialiteter — Bourj Hammoud Turens mest unikke stop - Bourj Hammoud, Beiruts livlige armenske kvarter og et af de mest kulinarisk rige kvarterer i hele byen. Midtpunktet er knefeh - Libanons mest ikoniske desserter - varmt revet hvede fyldt med blød hvidost, drænet i rosenvandssirup og toppet med knuste pistacher, der serveres direkte fra brættet, når det er klart. Ved siden af det, en privat-tour eksklusiv: en mere generøs spredning af armenske specialiteter - sujuk sausage, mante dumplings, armenske bakkerier og hjemmelavede konserver fra kvarterets familiedrevne delikatesser - som tidsbegrænsningerne af en gruppe tur simpelthen ikke tillader.

Sit-down lunch – det fulde libanesiske bord Turen kulminerer i en ordentlig siddende frokost på en restaurant valgt af din guide - en kureret spredning af libanesisk mezze, der bringer alt, hvad du har smagt hele morgenen i et enkelt, rigeligt, uheldigt måltid. Kold mezze — tabbouleh, fattoush, moutabal, labneh og vinblade — efterfulgt af varme retter, grillet kød og frisk brød, med libanesisk arak eller bløde drikkevarer at ledsage. Det er ikke et hurtigt stop. Dette er det libanesiske bord i sin fineste form — et måltid designet til at blive overlevet, talt igennem og husket. Alt inkluderet, intet ekstra at betale.

Tilbage til hotellet – ca. 13:00 Drop off på dit hotel i Beirut efter fire timer, fem kvarterer, og mere mad, end du troede muligt - den mest intime og mest lækre måde at opleve den virkelige Beirut.