Pho Trail - en morgenvandring

Begynd din dag med at slurbe en skål Vietnams uofficielle nationale ret, pho. Ikke bare nogen gammel phở, heller. Den bedste phở i Ho Chi Minh City. Vi lærer dig endda, hvordan man udtaler det korrekt. Vi tager dig ud af turistområdet for en madvandring gennem den "rigtige" Ho Chi Minh-by. Vi starter på et pho-sted, der har serveret nudelsuppe i mere end 35 år. Dette sted er en af Saigons bedst bevarede hemmeligheder ... og det serverer også fremragende vietnamesisk kaffe. Efter morgenmaden vandrer vi rundt i bagkanten, forbi madboder, com tam (brudris) restauranter og andre spændende lokale butikker. Når vi går, begynder vi at indsamle snacks til prøve senere i picnic-stil. Vi går gennem et kaotisk lokalt vådt marked, hvor lille bås sælger tørrede, syltede og friske produkter samt levende skaldyr, frøer og frisk kød. Vi stopper i det støjende spiseplads for at suge vild med. En kort gåtur fra markedet ligger en fredelig park og et tempel berømt for sin formue. I skyggen af et af de høje træer får vi vores "smagende" picnic og derefter udsætte os til en lille risrestaurant, hvor vi nyder et måltid i familiens stil. Denne tur, der egner sig til familier, er en fantastisk introduktion til Vietnam. Under turen lærer du nogle af de grundlæggende elementer, der vil gøre dit besøg i Vietnam underholdende, herunder hvordan man krydser vejen! Selvom det ikke er fysisk muligt at spise alt hvad du ser på turen, når vi er færdig med dig, skal du være i stand til at identificere en række lokale retter og vide, hvordan du bestiller dem. Vi håber også, at du får en dybere forståelse af vietnamesisk kultur og historie.