Philly Signature guidet bryggeritur

Dette er et eksempel på en rejseplan. Alle tidsplaner kan ændres. Dette prisvindende bryggeri er den største producent i South Jersey. Kun et stenkast væk fra Old City Philadelphia og Liberty Bell, er det et must-besøg for enhver tørstig ølentusiast i Philly-området. Og her er en sjov kendsgerning: Flying Fish var det FØRSTE virtuelle bryggeri tilbage i 1995 (ja, 90'erne!) med sin helt egen hjemmeside, hvilket gjorde det til en sand pioner inden for ølområdet. Nøgleordene i beskrivelsen af Flying Fish-øl er "balance" og "bæredygtighed". Deres øl er fuldsmagende og alligevel yderst drikkelige, og de fornyer stadig den dag i dag med deres helt nye konserverings- og aftapningsfunktion, hvor vores guider vil guide dig gennem brygningsprocessen fra ingredienser til dit glas. Tag med os på et kig bag kulisserne på dette topmoderne bryggerikompleks, der laver nogle af de mest bæredygtige øl i landet!

I modsætning til mange af de lokale bryggerier i Philadelphia-området, gennemsyret af rige traditioner, der spænder over årtier, er Double Nickel resultatet af hovedbrygger og medstifter, Drew Perry's, hårdt arbejde og engagement i håndværket. Drew har brygget øl hele sit professionelle liv og arbejdet sig fra pakkelinjen til hovedbrygger. Men drømmen var altid den samme: at vende tilbage til New Jersey og starte sit eget bryggeri. Efter utrættelige timer med at brygge og omhyggeligt dyrke smag, gjorde han drømmen til virkelighed, da han forvandlede et nedlagt fitness- og spacenter til 22.000 kvadratmeter ølproducerende gigant.

Grundlagt ved ydmyg begyndelse i 1995 i et 900 kvadratmeter stort anlæg i Manayunk, er Yards Brewing Company vokset til et af områdets mest produktive bryggerier og afskaffede nogle af de mest populære og bredt distribuerede øl i Philly. Siden starten blev Yards Brewing Company flyttet tre gange og har nu stolt udsigt over Delaware-floden i Penn's Landing. Deres nikket mod engelske ales er dybt forankret i historien og blander kolonitraditioner med moderne smag for at producere øl, der er egnet til de grundlæggende fædre. Et must-stop for at lære om progressionen af koloniale øl, når du nipper til præsidentflyvninger i en rig, historisk by.