Miso gør erfaring og fermentering kultur
Beskrivelse
Denne oplevelse finder sted i et ægte japansk hjemmekøkken, ikke en studie eller skole. Gæsterne lærer autentisk miso-fremstilling i en lille gruppe, guidet af en lokal vært med mange års erfaring. Fokus er på dagligdags japansk mad kultur, fermentering, og varm personlig interaktion, snarere end en kommerciel madlavning klasse. Private sessioner kan også arrangeres efter anmodning.
Turmuligheder
Højdepunkter
Hvad er inkluderet
Rejsendes vurderinger
Vigtig information
- Spædbørn og småbørn kan køre i barnevogn eller klapvogn
- Der er adgang til offentlig transport i nærheden
- Spædbørn skal sidde på skødet af en voksen
Anmeldelser(1)
This was a lovely experience - a chance to learn more about Japanese culture through food. Hiroko-san is such a kind and friendly teacher. We learned about the different kinds of koji that can be used to make miso and made a local style barley koji miso. We also made lunch - a special menu for Hinamatsuri (Girl's Day) and Hiroko-san was kind enough to note our food allergies and adjust as needed. Her English is very good and she also teaches the class in Japanese too if you're interested in practicing. By the end of the class, it felt like sharing a meal with a local friend.
