Marrakech mad smagning gåtur med middag inkluderet

Frisk blandet frugtsaft
Start din tur med et forfriskende glas friskpresset blandet frugtsaft fra en lokal leverandør, der fremhæver Marrakechs sæsonbestemte og eksotiske frugter.

Tørrede frugter og ristede nødder
Prøv et udvalg af førsteklasses tørrede frugter (såsom figner, abrikoser og rosiner) og nybrændte mandler og valnødder, der sælges af souk sælgere, perfekt til en sød og knusende godbid.

Marokkanske pancakes (Msemmen eller Baghir) Smag varme marokkanske pancakes enten msemmen (lageret firkantede pancakes) eller baghir (sponge semolina pancakes), toppet med dit valg af honning, rig chokolade sauce eller lokal ost.

Harira Suppe med datoer og Chebakia
Nyd en traditionel skål med Harira, en fyldig marokkansk suppe lavet af tomater, linser, chickpeas og urter, der serveres sammen med søde datoer og chebakia sprøde, honningfyldte sesambrød, der er typiske for festlige sæsoner.

Langsomt kogt goat cheek
Smag øm goat cheek, langsomt kogt til perfektion med duftende marokkanske krydderier, konserveret citron og hvidløg. Denne rige og velsmagende ret er en sjælden traditionel delikatesse, der findes i Marrakech.

Kylling og mandel pastille
Smag på en skive traditionel pastilla, en saltet kage lavet med flåede lag af deig, langsomt kogt krydret kylling, ristet mandler og en subtil hint af kanel og sukker.

Couscous med sæsonbetonede grøntsager
Nyd en tallerken med fluffy marokkansk couscous toppet med en smagfuld grøntsagsmedley, krydret med aromatiske krydderier som cumin, koriander og saffron.

Marokkansk middagsvalg
Afslut med en autentisk marokkansk middag med en sæsonbetonet salat, et udvalg af tagine (langsomt kogt stew med kød eller grøntsager) og tangia. Dette fyldige måltid viser mangfoldigheden af marokkanske smage.

Spiced marokkansk mynte te
Afslut oplevelsen med traditionel marokkansk mynte te, brygget stærkt med grøn te blade, frisk mynte, og en generøs mængde sukker, hældt ceremonielt.

Tangia oksekød
Oplev tangia, en Marrakech-specialitet en langsomt kogt oksekødstuv, krydret med konserveret citron, hvidløg og lokale krydderier, der typisk tilberedes i en lerpot.

Udvalgte traditionelle marokkanske kager
Nyd et udvalg af håndplukkede marokkanske bakkerier, herunder mandel briouats (flaky bakkerier med mandel pasta og honning), makrout (semolina bakkerier fyldt med dato pasta og dyppet i honning), gazelle horn (måneformet mandel fyldt bakkerier duftende med appelsinblomst), ghriba (krummel mandel cookies), og chebakia (honning-drænket sesam godbidder).

Marokkansk snails (Babbouche) Oplev den berømte Marrakech street food af krydrede marokkanske snails, typisk kogt i en smagfuld bouillon med urter og krydderier, serveret pipe hot. Denne lokale delikatesse er et must-prøve for eventyrlystne madelskere.