Madsmagningsoplevelse og guidet vandretur i Santa Barbara

Vores første stop på Renaud's Patisserie & Bistro transporterer dig til hjertet af Paris med en smag af autentisk fransk mad frisk nok til, at det nemt kunne komme fra en side gå cafe eller boulangerie. Renaud og Nicole Gonthier grundlagde Renaud's Patisserie & Bistro i forventning af Santa Barbara's ønske om og mangel på en kvalitet fransk bageri og croissant sted. Renaud's er opfyldelsen af en livslang drøm om at skabe raffinerede bakkerier ud fra de bedste tilgængelige ingredienser med fokus på kvalitet og detaljer i hver ret. Vælg enten chokolade eller mandel croissant. Nyd den flaky godhed, mens du tager i de klassiske men afslappede vibes i den smukke gårdhave, mens du også lærer den interessante kulinariske stamtavle af denne restaurants navngivne. Sjovt faktum: Renaud optrådte i to episoder af The Food Network's Emeril Live. I august 2007 blev Renaud igen optrådt på The Food Network, denne gang i et afsnit af Sugar Rush med Warren Brown.

Dernæst taler vi om Arlington Plazas historie, herunder Arlington Hotel og det ikoniske Arlington Theatre på State Street i Downtown Santa Barbaras historiske teaterdistrikt. Dette område har en kurateret samling af de allerbedste lokalt ejede restauranter og detailhandel i Santa Barbara.

I det historiske distrikt El Pueblo Viejo er der charmerende gangstier, kaldet paseos, der snor sig gennem Santa Barbara og ofte overses af besøgende. De kan dateres tilbage til de spanske Californiens dage, og de blev udvidet, da centrum blev genopbygget efter et jordskælv i 1925. Det er her, langs disse drejninger, at fortid og nutid ligger side om side, med nogle bygninger, der stammer fra 1700-tallet til og med 1800-tallet og legemliggør det bedste af Santa Barbaras arkitektur fra den spanske koloniale genoplivning. I dette afsnit vil vi udforske den tidligere VIP-limousineindgang samt den transformerede parkeringsplads med 125 pladser på nordsiden af det ikoniske Arlington Theater.

Dernæst udforsker vi den førende madhal med åbent rum på det offentlige marked, en arv fra Santa Barbara, der viser den uforlignelige gavmildhed fra Californiens centrale kyst siden 2014. Dette unikke rum var det første og eneste af sin slags i Santa Barbara; et rum skabt til at blive delt af flere restauranter, barer, kaffebarer og maddiske, der ville give nyere restauratører mulighed for at prøve nye ideer. Her finder du et bredt udvalg af håndværksmad og drikkevarer til enhver smag, bekvemt placeret under ét tag.

Forbered dig på at opdage hvide stukvægge, mindeværdige røde tegltage, blomsterbeklædte gårdhaver, skjulte gange, bemærkelsesværdige restauranter, scenekunstteatre og museer i verdensklasse. Den næste paseo vi støder på er Victoria Court. Når vi kommer gennem labyrinten til den anden side, tager vi en lille tur på State Street forbi det ikoniske Granada-teater fra 1924. Dette er hjemsted for Santa Barbara Symphony, State Street Ballet og Opera Santa Barbara. Så bugter vi os gennem San Marcos-bygningen. At forlade denne arkade fra før 1925 bringer os lige foran Santa Barbara Museum of Art fra 1941, en bygning, der på et tidspunkt var Santa Barbara Post Office (1912-1932). Nu er det hjemsted for en samling af gamle gennem nutidige værker og fotografier repræsenteret af asiatiske, europæiske og amerikanske kunstnere. Bagefter går vi gennem vores sidste charmerende paseo. Foret med restauranter, butikker og gallerier vil La Arcada fra 1926 helt sikkert fremkalde billeder af Spanien.

På vores anden stop Goodland Waffles og Melts, vil vi introducere dig til en unik restaurant oplevelse, der har lokalbefolkningen står i en lang linje venter på den perfekte bid. Vælg enten The Locale : Riviera Bread Company surdough, 7 ost blanding, hvidløg salt med valg af bacon, skimmel eller kalkun eller Waffle-Cado Toast : salvie halve waffel, avocado, havsalt, kirsebær tomater, sprøde løg, balsamic glasur. Sjovt faktum: Waffles blev en livsstil, da kokkens kone var gravid med deres første barn. Det var den eneste ting, hun længtes efter hele sin graviditet, så han gik ud for at lave den bedste waffel han kunne. Deres waffle er anderledes end nogen waffle, du har haft før. Let, luftig, fluffy, og smelte-i-din-munde øm! Fra klassiske belgiske waffles til søde og salte kreationer, der får dig til at gnave, har de en waffel til enhver trang. Og glem ikke om deres smelter! Forestil dig gooey, smeltet ost sandwichet mellem perfekt ristet brød - det er en match lavet i himlen!

Vores sidste smagsstop er en sød lækkerbisken i et voksent slikland. Forkæl dig selv med, hvad både mange lokale og besøgende anser for at være den bedste donut i byen, en perfekt finale på vores kulinariske udforskning. Selvom æstetikken er nøje sammensat til Instagram-værdige billeder, er der intet overfladisk ved deres virkelig lækre menu. Hook & Press er inspireret af nouveau-doughnut-kunstnere såsom Sidecar Donuts i Santa Monica, og tager det, som en typisk doughnut-butik ville gøre, og hæver det ved at bruge en brioche-dej natten over lavet med europæisk smør, æg, sødmælk, sukker og salt . Forbered dig derefter på at mætte alle dine sukkerfyldte drømme ved at nyde en prøve fra deres gourmet-donutmenu, som skifter sæsonmæssigt. Angela Borda skrev i Food & Home Magazine, at "donut-mesterværkerne" er "usædvanlige nok til, at folk tagger dem på Instagram". Sjovt faktum: "Hook" refererer til blandetilbehøret, der bruges til at lave dejen, og "Press" til kaffe , som er doughnutsens fineste tilbehør.