Kendere fra Reims (privat halvdagstur)

Under rejsen mellem Reims og Epernay vil du opdage "Montagne de Reims" og dens fantastiske skov at krydse for at nå de berømte vinmarker nær Epernay, Champagne-vinmarkernes hovedstad.

I Hautvillers, landsby kaldet "Champagnes vugge", nyd en privat rundvisning i kirken, hvor graven til Dom Pérignon, kendt som Champagnes åndelige fader, er. Vi vil fortælle dig hans historie, og du vil endelig vide, om han er opfinderen af Champagne eller ej!

I Hautvillers stopper vi også i Champagnes historiske bjergskråninger, der er opført som Word Heritage Site af Unesco for at nyde det mest storslåede panorama af Champagne med udsigt over Marne-dalen, stedet hvor Dom Pérignon udførte sine eksperimenter med vinfremstilling. Det er det ideelle sted i hjertet af vinmarkerne at tage uforglemmelige billeder af dig og dette betagende landskab. Vi besøger den første af de 2 familier af uafhængige producenter/avlere, som du vil opdage under turen med forklaringer på champagnefremstillingsprocessen, besøg af presser, vingårde og kældre. Du vil smage der 3 forskellige Premier Cru Champagner under en kommenteret smagning*. *afhængigt af sæson og tilgængelighed, kan dette besøg/smagning finde sted i en landsby i "Côte des Blancs" eller i Aÿ-Champagne.

Under din opdagelsestur i "Côte des Blancs", vil vi gå gennem Cramant, som er en af de berømte landsbyer Grand cru beliggende syd for Epernay. Dette område i Champagne kaldes "Kongeriget Chardonnay Grand Cru".

Oger er en anden berømt Grand Cru landsby i "Côte des Blancs" med den berømte "Blanc de Blancs" 100% Chardonnay Grand Cru. Det er her, vi besøger en af dagens 2 uafhængige producenter/avlere med andre forklaringer på champagnefremstillingsprocessen, besøg i presser, vingårde og kældre. Du vil smage 3 andre 100% Grand Cru Champagner efter eget valg med smagsråd for at opdage de forskellige "Blanc de Blancs" såsom naturlig Champagne uden dosering, ekstra brut, fra gamle vinstokke, vintage eller endda lagret på egetræsfade. Vi vil også passere gennem andre berømte landsbyer som Chouilly og Avize, foran den største champagneflaskefabrik og nær det berømte "Chateau de Saran", den ultra private ejendom, hvor luksusgruppen LVMH (som ejer Moët & Chandon, Dom Pérignon) , Veuve Clicquot, Ruinart, Krug ...) modtager sine største kunder og VIP'er samt "Montaigu-stedet", der er dedikeret til champagnefremstillingen af Moët & Chandon.

Under turen vil vi krydse et andet must-see Champagne UNESCO World Heritage Site, "Avenue de Champagne" i Epernay, Champagne-vingårdens hovedstad. Det regnes for "den dyreste Avenue i verden" med sine prestigefyldte champagnehuse, sine palæer og sine 100 kilometer kældre, som gemmer 200 millioner flasker. En kommenteret passage er planlagt for at forklare historien om dets fantastiske palæer og produktionsbygninger, der i århundreder har tilhørt Champagnehusene som Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger osv.