Kanazawa Lokal mad og te kultur tur med licens Vejleder

Kenroku-en, en af de tre smukkeste haver i Japan. betyder en have, der kombinerer de seks egenskaber ved en perfekt have. Som en landskabshave i spadsereturstil inkorporerer den smarte designs i hvert hjørne, hvilket giver uforlignelige landskaber i hver sæson.

Shigure-tei Teahouse sidder i midten af Kenroku-en, Kanazawas fantastiske traditionelle gåhave. Endnu en, mere skjult, have sidder inden for de hæklede grænser af tehouse ejendom. Det kan ses mens du nyder en kop macha te og en traditionel wagashi sød eller simpelthen fra et stort tatami værelse, der ofte byder store turgrupper velkommen. Efter din forfriskning, er du velkommen til at træde ud på den polerede veranda for et bedre kig på den omhyggeligt plejede have.

Udstilling af over tusind genstande såsom japanske søde forme i træ har været i brug siden Edo-perioden.

Ohi Pottery er en meget specifik type keramik, der er blevet lavet af en familie i Kanazawa i 350 år. Ohi Pottery Museum and Gallery har til huse i deres gamle familiebolig og giver en fremragende introduktion til denne lokale keramiske tradition.

Omicho Market (近江町市場, Ōmichō Ichiba) har været Kanazawas største friske madmarked siden Edo-perioden. I dag er det et travlt og farverigt netværk af overdækkede gader omkranset af omkring 200 butikker og boder. Mens de fleste butikker specialiserer sig i den fremragende lokale fisk og skaldyr og råvarer, kan du også finde blomster, tøj, køkkenredskaber og mere på udsalg. Selvom markedet er mest spændende i morgentimerne, bliver det også ret travlt omkring middagstid, hvor turister og lokale ankommer for at spise frokost på restauranter inde på markedet. Det er ikke usædvanligt, at der bygges linjer foran de populære restauranter, hvoraf mange har specialiseret sig i risskåle toppet med frisk Kanazawa-fisk og skaldyr.

Et chaya (lit. tehus) er en eksklusiv type restaurant, hvor gæsterne bliver underholdt af geishaer, der optræder med sang og dans. I Edo-perioden blev chaya fundet i udpegede underholdningsdistrikter, normalt lige uden for byens grænser. Kanazawa har tre velbevarede chaya-distrikter, Higashi Chayagai (det østlige Chaya-distrikt), Nishi Chayagai (det vestlige Chaya-distrikt) og Kazuemachi. Af de tre distrikter er Higashi Chaya-distriktet (東茶屋街, Higashi Chayagai) det største og langt det mest interessante. To chaya, Shima Teahouse og Kaikaro Teahouse, er åbne for offentligheden. Andre bygninger langs den centrale gade huser nu cafeer og butikker. En af butikkerne, Hakuza, sælger bladguldprodukter, en specialitet fra Kanazawa, og viser et teceremonirum, som er fuldstændig dækket af bladguld.