Hunter Valley vin og ost smagning dagstur fra Sydney

Rejs med luksusbil til og fra Hunter Valley Vineyards. Denne tur er omkring 2 timer hver vej Hunter Valley, nord for Sydney i New South Wales, er en af Australiens store vinregioner, med en vinkulturhistorie tilbage til begyndelsen af 1800-tallet. Kendt for sorter som Semillon og Shiraz, er det hjemsted for mange vingårde, herunder verdensberømte mærker og familiedrevne butikker. De fleste er beliggende syd for Hunter River og tilbyder kælder dør vinsmagninger og vingårde ture.

Prøvevin med en ostbræt til at ledsage smagen Draytons Wines er det ældste vingårde i Pokolbin, og et af de ældste vingårde i Australien, der kombinerer over 170 års vinfremstilling viden og erfaring med moderne teknikker og udstyr, til at producere vine, likører og forstærkede tawnyer af fremragende kvalitet. Beliggende i hjertet af Hunter Valley, er vi en lokal virksomhed bygget på kærlighed til vin og en lidenskab for kompromisløs kvalitet, som er blevet afspejlet i mange priser og meget ros samlet langs rejsen. Drayton-familien kom først ind i Hunter Valley i 1853 og skabte i fem generationer et af de mest ikoniske og respekterede vinmærker i Australien.

Audrey Wilkinson Kælder Døren ligger på toppen af en fodhøj af Brokenback Mountain Ranges, og er et sandt must se sted i Hunter Valley. Med 360 graders udsigt fra alle vinkler og en rummelig kælderdør i kolonialstil er de stolte af at være en af de mest besøgte kælderdøre i regionen. Kælderportens personale har en ægte passion for at få hver besøgende til at føle sig velkommen og forlade med uforglemmelige minder. Du kan vandre frit gennem vores vinfremstillingsmuseum, der ligger i det oprindelige vingård og præsenterer Wilkinson-familien historie og vores arv belønnet originale åbne cementkrukker. Også på display er forskellige fat og vin fremstilling værktøjer og udstyr også udstillet med en lyd visuel præsentation. Indgangen til museet er gratis og er åben på samme tid som vores kælderdør.

Et af Australiens mest succesrige familievinerier, en beskeden drift i de første 110 år af sit liv, der er vokset ud af al anerkendelse i løbet af de sidste 45 år. Vat 1 Semillon er en af de mest dominerende vine i det australske show-system, og Vat 47 Chardonnay er en af trinene for denne sort. Dens ejendom planteringer omfatter over 100ha i Hunter Valley og 26ha i Heathcote. I ’17 Tyrrell’s købte den 13.5ha Stevens Old Hillside Vineyard på Marrowbone Road; 6,11ha er plantet til shiraz, herunder en 1,1ha blok plantet i 1867, saldoen plantet i 1963, især til shiraz og semillon. Der er 11 vinstokke ældre end 100 år i Hunter Valley og Tyrrell familien ejer 7 af disse blokke

Chokolade entusiaster er i for en fornøjelse på Hunter Valley Chocolate Company. Hunter Valley Chocolate Company er fremstillet udelukkende af den fineste belgiske og schweiziske Couverture chokolade og er kendt for deres kvalitet, rige smage og uimodståelig smag. Sørg for at besøge deres fabrik beliggenhed i hjertet af Hunter Valley for at få et indblik i funktionen af et aktivt køkken, og se ejer Peter og hans team beskæftiget med at skabe deres chokolade mesterværker.

Binnorie Dairy er en af Australiens førende soft cheese-producenter. Besøg deres state-of-the-art cheesemaking center og detailbutik for at smage og købe deres dejlige ost. Der er flagskibet, guldmedalje, prisvindende marineret feta; den sænkende triple creme brie; og cremet labna (så squishable). Hvis du er en goat's cheese elsker, er du ødelagt for valg. Vælg fra Buche de chèvre, vin-ash goat cheese log, spreder chevre med dill, eller almindelig, ukornet chevre, der fungerer lige så smukt i bagt tarts som det gør i salat. Glem ikke deres vaskede skorpeost, en blød overflade-modnet hvid formost, der udviser en karakteristisk orange skorpe. Det er garanteret at fremkalde grådige komplimenter hver gang du serverer det.

Beliggende i hjertet af Hunter Valley Wine Country, er det akkrediterede Hunter Valley Visitor Information Centre det førende mål for at opfylde besøgende behov og inspirere dem med de mange forskellige attraktioner og oplevelser til rådighed. Den venlige personale er til rådighed for at hjælpe med at skabe den perfekte besøgende rute og bestille besøgende for indkvartering, spisesteder, ture, attraktioner, kælder døre og oplevelser. Centerets gavebutik har et fremragende udvalg af lokale produkter, herunder prisvindende produkter, håndlavede varer, håndværksvarer og souvenirs fra Hunter Valley. Det har også en række autentiske lokale indfødte produkter og kunstværker til køb. Shop Hunter Valley tilbyder også håndlavede hindringer klar til indsamling i besøgende center perfekt til enhver lejlighed.

Nyd frokost på Blaxland Restaurant til en enkelt ret med en drink. Menu leveres på dagen for dig at vælge imellem. Tillægsgebyr for visse måltider kan gælde De fleste ernæringsmæssige krav kan opfyldes.