Hoteller i nærheden af Sighnaghi Bodbe Monastery and Kindzmarauli Winery

På Bodbe kloster, den ærede hvilested for Saint Nino, en af Georgiens mest elskede åndelige figurer, vil du have mulighed for at udforske kristendommens rødder i landet. Opdag den rørende legende om, hvorfor St. Nino blev lagt til hvile på dette fredfyldte sted. Besøgende kan stige ned til den hellige kilde, der menes at have helbredende kræfter, og føle de stille ekkoer af århundreder af bønner, der tilbydes af utallige generationer af trofaste pilgrimme.

Kendt kærligt som "Kærlighedens By", lever Sighnaghi op til sit navn på alle måder. Par kan gifte sig her på ethvert tidspunkt, og dens romantiske charme er for evigt forbundet med den legendariske historie om den georgiske kunstner Niko Pirosmani, der berømt dækkede gaderne med blomster til den kvinde, han elskede - en fortælling foreviget i sangen "Million Scarlet Roses". Spadsere gennem Sighnaghi føles som at træde ind i en malerisk italiensk landsby, med sine smalle stenede gader, farverige balkoner og terrakotta tag. Du vil opdage den længste forsvarsmur i Europa, der stadig beskytter byen, og nyde den omfattende udsigt over Alazani-dalen, Georgiens berømte vinregion. Op til det hele med en generøs georgisk frokost, fuld af lokale smage og kaketisk gæstfrihed - en lækker måde at opleve hjertet og sjælen af dette fortryllende sted.

Nyd en lækker frokost i en af Sighnaghis mest maleriske steder - en charmerende balkonrestaurant med en betagende udsigt over Alazani-dalen. Smag på en række traditionelle georgiske og regionale kaketiske retter, der er tilberedt med lokale ingredienser og varm gæstfrihed. Som en del af oplevelsen kan du nyde en gratis smagsprøve af lokale vine og chacha, der er lavet af unikke regionale druesorter. Måltidet afholdes på den hyggelige og autentiske restaurant Sighnaghis Mamuli, hvor fantastiske landskaber mødes med de rige smage i det georgiske køkken - en perfekt pause i City of Love.

I hjertet af Kvareli, opdage arv af en af Georgiens ældste og mest berømte vingårde - Kindzmarauli Wine Corporation, oprindeligt grundlagt i 1533. Gå ind i værkstederne og kælderne, hvor århundreders vinfremstillingstraditioner kommer til live, og lær om de unikke kaketiske vinfremstillingsmetoder, der er blevet videregivet gennem generationer. Her vil du smage et udvalg af vine fra den berømte Kindzmarauli-mikrozone, der er kendt for sine rige røde og halvsøde specialiteter. Vinsmagningen omfatter fire forskellige sorter og koster kun $ 3 (≈ 8 GEL) - en lille pris for en uforglemmelig snup af georgisk arv.

På vej tilbage kan du nyde et dejligt stop for en Churchkhela master class, hvor du vil se, hvordan Georgiens ikoniske traditionelle sødme er lavet - et praktisk glimt af Kakhetian kulinariske traditioner. Du vil også blive behandlet til en gratis honningsmagning, der indeholder naturlige, lokalt producerede sorter, og en gratis vinsmagning for at afrunde oplevelsen. Det er en sød og mindeværdig måde at afslutte din rejse gennem Kakheti