Hoteller i nærheden af Ho Chi Minh City på motorcykel |Saigon Adventure

GREET & MEET: Vores guide og chauffør vil vente på dig i hotellets lobby for at hilse dig. Vi vil give dig en kort briefing om, hvordan man kører sikkert, og hvad du skal gøre, mens du sidder bag os på scooterne. Hold fast, og lad os starte et spændende eventyr med os! Under denne madtur vil vi chatte og dele de lokale og madhistorier for at hjælpe dig med at forstå mere om folks liv samt det lokale køkken ikke kun i Saigon, men også hele Vietnam.

Efter en spændende tur, vores første stop bringer dig til en hyggelig lokal spisestue i District 3, hvor du vil nyde en skål af Bún Bò Huế - en dristig og aromatisk oksekød nudelsuppe, der skiller sig ud fra den mere kendte Phở findes over hele Vietnam. Denne centrale vietnamesiske specialitet har en duftende bouillon kogt med citrongræs, okseknogler, ananas og cremepasta, hvilket giver den en rig, lidt krydret dybde. Den er toppet med krabskager, øm kødbrisket, forårsløg og skåret løg - en perfekt balance af salte, krydrede og aromatiske smagsstoffer, der vil vække dine smagsløg fra den allerførste sluk.

Vores andet stop i District 10 byder på Chuối Nướng - grillet plantain toppet med cremet kokosmælkssaus, der blander søde og salte smage. Det er stolt anerkendt som en af verdens top 10 streetfood. Ingredienser: Rene bananer, klæbrig ris, kokosmælk, tapioca, ristet sesamfrø.

Udforsk historien og skønheden i Ho Chi Minh City på vores heldagstur til Thich Quang Duc-monumentet. Oplev historierne bag dette ikoniske monument og nyd den fantastiske udsigt over Saigon fra et unikt perspektiv.

Dernæst tager vi til den livlige bydel Nguyễn Thiện Thuật, et pulserende lokalt område, der fanger den sande ånd i Saigon-gaden. Her vil du nyde Bánh Khọt — mini sprøde pannekager lavet af rismel, æg, kokosmælk og gurkemeje, fyldt med creme, svinekød, bønner og mung bønner. Hver bid sprænger med smag, især når indpakket i friske grøntsager og dyppet i en rig, tangy fisk sauce. Serveret med sennepgrøntsager, salat, thailandsk basilikum, lilla mynte, ambarella blade og meget mere - det er en perfekt harmoni af teksturer og smag. Du vil også få at prøve BBQ oksekød indpakket i betel blade, en røget og aromatisk favorit serveret med vermicelli, ris papir, grøn banan, stjernefrugt, og en sød ananas fisk sauce, der binder det hele sammen.

Vi tager en kort tur til den største og mest livlige blomstermarked i Saigon, hvor farver og dufte fylder luften. Her får du mulighed for at smage friske vietnamesiske spring rolls - delikate rispapirpakninger fyldt med creme, svinekød og sprøde grøntsager, der serveres med en rig, cremet jordnøddykningssås. Og gå ikke glip af de grillede østers med sort peber sauce - røget, velsmagende og den perfekte balance mellem krydderier og friskhed. Alternativt kan vi tilbyde bagt æg i en kop, med cremeæg og tilpasselige toppings. Bemærk venligst, at menuen kan ændres afhængigt af tilgængeligheden af lokale spisesteder.

Vi vandrer gennem den mest livlige og farverige madmarked i Ho Chi Minh City, hvor seværdigheder, lyde og aromaer sprænger med lokal energi. Her får du mulighed for at smage banan eller kokos crackers — en af Saigons mest elskede snacks, lavet af hvide æg, sukker og sesamfrø, med et hint af ingefær eller banan til ekstra smag. For at afkøle dig, nyd et forfriskende glas sukkerrørsaft med kumquat - byens yndlingsdrik, perfekt sød, lidt tangy, og uimodståeligt forfriskende.

Næste stop er på den mest berømte street food område for Saigon studerende i distriktet 10: Saigon's Signature Baguette (Bánh Mì): Den mest kendte baguette i verden, med pølser, pâté, kød, grøntsager (og koriander). Det er Vietnams #1 streetfood. Fyldstoffer: Svinekosker, paté (fremstillet af svinelever), smør, pickles, urter, agurk, chili

Dernæst vil vi gøre vores vej til en charmerende gammel lejlighed i District 10 for at ende på en sød note - enten Chè, en traditionel vietnamesisk dessert suppe, eller en silkeblød karamel flan, der smelter i din mund.