Fushimi Sake & historie vandretur med smagsprøver

På Gokōnomiya Shrine lærer vi om dens lange historie og nyder den fredelige atmosfære i denne traditionelle shinto-helligdom. Vi drikker også det berømte hellige kildevand, der menes at bringe renselse og god sundhed. Dette vand, kendt som Fushimis berømte underjordiske vand (Fushimizu), er den samme kilde, der har støttet den lokale sake-bryggekultur i århundreder. Derefter fortsætter vi til et lokalt sake-bryggeri, hvor vi nyder en smagsoplevelse og lærer om den traditionelle brygningsproces af Fushimi sake.

På Teradaya besøger vi et historisk kro, der er tæt forbundet med den sene Edo-periode og samurai-æraen. Vi lærer om dens rolle i centrale historiske begivenheder i Fushimi, herunder historier om samuraier, der boede her i tider med politiske forandringer. Vi udforsker den traditionelle bygning og får indsigt i atmosfæren i gamle Kyoto, hvilket gør det til et meningsfuldt stop for at opleve japansk historie tæt på.

På Kizakura Kappa Museum lærer vi om historien om Kizakura sake og dens berømte kappa mascot. Vi udforsker sjove udstillinger om japansk sake kultur og brygningstraditioner, og nyder en afslappet smagsoplevelse af lokal sake. Det er en lys og underholdende stop, hvor vi kan opdage charmen af Fushimis sake arv på en interaktiv måde.

På Gekkeikan Ōkura Sake Museum lærer vi om den lange historie med et af Japans mest berømte sake-bryggeri, Gekkeikan. Vi udforsker traditionelle bryggeværktøjer og udstillinger, der viser, hvordan sake er blevet lavet i Fushimi i århundreder. Vi nyder også en smagsoplevelse af lokal sake, opdager den dybe smag og håndværk bag japansk sake kultur.