Fes dagstur fra Casablanca

Den mest arkitektonisk raffinerede af Fez's teologiske colleges blev bygget af Merinid-sultanen Bou Inan mellem 1351 og 1357. Ud over de massive indgangsdøre i messing er dens indre gårdhave et mesterværk af detaljerede zellige fliser, udskåret puds og smukke cedertræskærme. Mindre domstole fra begge sider fungerede som klasseværelser, og studerende boede ovenpå.

Stedet Saffarin henter sit navn fra fremstilling af kobbermetal, der bruges til at fremstille traditionelt håndværk, dette erhverv udøves i byen Fez i århundreder. Der er mange produkter lavet af kunsthåndværkere som gryder, pander, spande, røgelsesbrændere, bakker, tekande, te og sukkerbokse, fod, siler, kedler, couscous dampere ... Selvom der er introduceret nye værktøjer over tid, bevarer stedet stadig sin fornemmelse af traditionel karakter. Stedet er omgivet af forretninger, hvor du kan købe alle typer produkter lavet på stedet.

Fez blev grundlagt i det 9. århundrede og hjemsted for det ældste universitet i verden og nåede sin højde i det 13.-14. Århundrede under mariniderne, da det erstattede Marrakesh som rigets hovedstad. Det urbane stof og de vigtigste monumenter i medinaen - madraser, fondouks, paladser, boliger, moskeer og springvand - stammer fra denne periode. Selvom den politiske hovedstad i Marokko blev overført til Rabat i 1912, har Fez bevaret sin status som landets kulturelle og åndelige centrum.

Ingen besøger Fez uden at gå forbi Bab Boujloud mindst en gang. Det er praktisk talt umuligt, da porten (bab på arabisk) fungerer som et fremragende navigationspunkt for de mistede vandrere, der prøver at finde sig vej gennem de travle gader i Fez medina. Men Bab Boujloud er meget mere end bare et praktisk referencepunkt på et kort. Dens glitrende mosaikfliser og den store archway har gjort det til en af Marokkos mest berømte indgange og et syn, du bestemt ikke vil gå glip af, når du opdager byen Fez.

Den største af medinas flere garverier, Chouara er en af byens mest ikoniske seværdigheder (og lugt). Driften siden mindst 1500-tallet blev området kraftigt renoveret i 2016, men scenen, set fra de omkringliggende balkoner, forbliver bemærkelsesværdig middelalder. Det er slående at se det hårde fysiske arbejde, der går ind i det smørbløde, elegante lædervarer, der sælges i de omkringliggende værksteder. Prøv at komme hit om morgenen, når groberne er overvældede af farvet farvestof.