Dagstur til Mezcal Distillery
Beskrivelse
Dette er en fordybende tur, der giver viden om agave- og mezcalproduktionens historie, tradition, videnskab og kultur. Alle faciliteter og mezcals er designet og lavet i den håndværksmæssige tradition og er af højeste kvalitet. Afhængigt af sæsonen og tilgængelighed/produktionsplaner for vores forskellige samarbejdspartnere, kan oplevelser være lidt forskellige fra tur til tur, men vil altid maksimere, hvad regionen har at tilbyde givet årstiden.
Turmuligheder
Rejseplan
Vores dag i Matatlan begynder generelt med et besøg på en lokal pulqueria for en smagning af pulque, en præhispanisk fermenteret agavedrik. Vi besøger en Espadin-mark for at lære om dyrkningen af Mezcals mest almindelige plante inden en kort og nem gåtur for at søge efter og lære om vilde sorter af Agave. Vi vil diskutere alder, modenhed, reproduktion, knaphed, høst og besvare spørgsmål. Derefter er det kort køretur til Palenque (destilleriet), hvor vi vil forklare og forhåbentlig komme til at observere en del af mezcal-produktionsprocessen og prøve nogle Casa Cortes-produkter, herunder Nuesta Soledad, El Jolgorio og Agave De Cortes. Bemærk: Der er 3 forskellige palenques, vi kan besøge under denne tur afhængigt af produktionsplanerne for hver enkelt. Målet er at give kunderne mulighed for at se så meget af processen i aktion som muligt, men produktionen foregår ikke alle steder hver dag, så der er ingen garanti for, at der vil være produktion i gang på hver tur.
Højdepunkter
Hvad er inkluderet
Vigtig information
- Spædbørn og småbørn kan køre i barnevogn eller klapvogn
- Servicedyr er tilladt
- Der er adgang til offentlig transport i nærheden
- Spædbørn skal sidde på skødet af en voksen
- Velegnet til alle fitnessniveauer
